Sadržaj
- Pecite unaprijed
- Pazite da tijesto ne lijepi u oblik
- Slijedite recept
- Pecite temeljito
- Nanošenje glazura
Rođendanska torta je obično vrhunac zabave, ispunjen šarenim pokrovom i ukrasima koji odražavaju osobnost počasnog gosta. Međutim, prije ukrašavanja deserta na rođendanima, bitno je znati kako napraviti kolač dosljednosti i savršenog okusa, koji će oduševiti goste jedući ga i divivši se.
Pecite unaprijed
Ako je moguće, pecite kolač dan prije zabave, kako biste izbjegli zaboraviti neki bitan sastojak ili nemate vremena ispeći i ohladiti kolač sa svim naletima dana. Pečenje kolača dan prije ili u noć prije vas ostavit će vam dovoljno vremena da napravite desert ako pokušavate uokviriti stavku ili lik koji vaše dijete voli, kao što je zrakoplov ili medvjedić. Peći unaprijed će vam pružiti dovoljno vremena da prođe zaleđivanje i ukrasite desert i ostavite ga na mjestu kako bi poslužili goste.
Pazite da tijesto ne lijepi u oblik
Namazati i bacati brašno u oblike kako bi se spriječilo da se slojevi kolača spajaju kada ih izvadite iz pećnice. To će pomoći slojevima održati oblik, kao i olakšati proces nanošenja zaleđivanja.Podmažite unutrašnjost oblika biljnim skraćivanjem i pospite brašnom na vrh, tako da se slojevi kolača lako popuštaju kada se ohlade. Također možete upotrijebiti mješavinu biljnog masti, biljnog ulja i brašna - sve pomiješajte u čaši i očistite oblike prije odlaganja tijesta.
Slijedite recept
Ako koristite spremnik za kolače, slijedite upute kako biste spriječili da kolač postane suh ili nekuhan. Ako ste uzeli recept od prijatelja ili člana obitelji, dobro je napraviti testnu tortu tjedan dana prije zabave, tako da ćete imati vremena za eksperimentiranje i odlučiti želite li unijeti bilo kakve promjene, kao što je dodavanje voća ili slatkiša u kolače , ili neki drugi poseban sastojak koji čini da kolač izgleda bolje, poput pudinga ili krem sira. To će osigurati da nema iznenađenja kada služite svojim gostima.
Pecite temeljito
Zagrijte pećnicu oko 10 minuta prije pečenja kolača. Postavite alarm za pećnicu ili koristite kuhinjski alarm, kako biste osigurali da ćete desert ispeći točno vrijeme. Kada kolač stavite u pećnicu, povremeno ga pratite bez otvaranja vrata pećnice i stavite čačkalicu u središte kolača kada ste spremni. Čačkalica bi trebala izaći čista, što znači da je tijesto savršeno pečeno. Ako čačkalica izađe s tijesto, malo smanjite temperaturu pećnice i stavite kolač natrag na nekoliko minuta, obraćajući veliku pozornost.
Nanošenje glazura
Pustite da se slojevi kolača ohlade najmanje 10 minuta prije uklanjanja iz oblika. Najam ih dobro ohladiti će osigurati da glazura ne rastopiti dok ste uređenje tortu. Nakon što prođete zaleđivanje, ohladite se oko sat vremena kako biste mogli lako razbiti kolač tijekom zabave.
