Sadržaj

• smjerovi
• sir
• Što vam je potrebno

Vakuumska ambalaža je inovativan način držanja hrane svježim tijekom dužeg vremenskog razdoblja. Kada kupujete sireve, skupni oblik je sjajan način da uštedite novac. Koristite ono što vam je potrebno, a zatim spakirajte ostatak u vakuum za kasniju uporabu. Ova tehnika uklanja svu vlagu iz zraka iz hrane, držeći je svježom pet puta dulje od uobičajenih metoda. Moguće je koristiti vakuumsko brtvilo za sve vrste hrane, pa je to velika investicija.

smjerovi

Pakirajte vakuumske sireve kako biste ih duže zadržali svježe (slika sira tvrtke AGITA LEIMANE iz tvrtke Fotolia.com)

sir

1. Odvojite sir iz pakiranja. Izrežite ga na manje komade ili isperite ako želite.

2. U tu svrhu pripremite vrećicu za vakuum ili je izrežite iz plastičnog valjka. U potonjem slučaju potrebno je izrezati komad dovoljan da pokrije sir plus 8 cm. Otvorite poklopac vakuumskog brtvila i stavite jedan kraj plastičnog dijela duž brtvene trake. Zatvorite zasun i pokrenite stroj da biste zapečatili kraj, stvarajući vrećicu.

3. Stavite sir u otvorenu vrećicu. Otvorite poklopac stroja i stavite otvoreni kraj vrećice u vakuumski kanal. Zatvorite poklopac i uključite brtvilo.

4. Kada stroj završi vađenje zraka, on će zatvoriti vrećicu. Konačno, stavite u hladnjak ili zamrznite pakiranu hranu.

   
   

Što vam je potrebno

• Vacuum Sealer
• Vreće ili role za vakuumsko pakiranje
• sir