Sadržaj

• smjerovi
• savjeti
• upozorenje
• Što vam je potrebno

Orijentalne ili azijske božurke su upadljiv cvijeće u rasponu od slonovače do tamno smeđe. Njegove široke i lepršave latice stoje oko svijetlo žutih prašnika, koje su veliki cvijet, lijepe i složene. Obnova božura s američkom pastom može biti teška za početnike. S pravim alatima, strpljenjem i pažnjom prema detaljima, možete stvoriti delikatni božur za ukrašavanje kolača, kolača ili drugih slastičarskih remek-djela. Također možete koristiti ove tehnike kako bi druge vrste cvijeća.

smjerovi

Koristite azijski božur kao inspiraciju za stvaranje delikatnog kolača (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

1. Pecite američko tijesto lagano, oblikujući kuglu. Pritisnite malu rupu na jednoj strani tijesta i stavite dvije ili tri kapi crvenog, žutog ili ljubičastog bojila za hranu, gnječite tijesto dok boja ne bude potpuno ugrađena.

2. Pospite površinu s kukuruznim škrobom kako bi se spriječilo lijepljenje američke paste. Pomoću valjka otvorite pastu do debljine 1,5 mm.

3. Izrežite pet velikih srca i pet srednjih srca. Pomoću oštrog noža ili rezača kolačića.

4. Stvorite rebra lagano u svakom obliku srca koristeći odgovarajući alat kako biste stvorili teksturu svake latice. Pomoću boleadora podesite gornje rubove svake latice kako biste dobili zgužvani izgled.

5. Pomiješajte 1 žlicu praha kolač od bjelanaca s 1 žlicom vode u plitkoj zdjeli. Koristite ovu smjesu kao ljepilo za sastavljanje cvijeća.

   
   

6. Rasporedite pet latica u obliku srca jednu na drugu, s zgužvanim rubovima gore, četkanjem krpa po vrhovima i lijepljenjem latica jedna u drugu. Stavite veliki cvijet u list papira i ostavite ga da se osuši. To će uzrokovati da se cvijet osuši zadržavajući kružni oblik.

7. Ponoviti gore navedeni postupak s pet latica u obliku srca srednje boje - lijepljenje ljepila zajedno oblikuje oblike na krajevima. Očistite malu količinu ljepila u donjem središtu većeg cvijeta i pričvrstite manji cvijet unutra. Neka božur suši nekoliko sati.

8. Završite svoj istočni božur pomoću zaleđenog izljeva kako biste napravili žute zaleđene prašnike u sredini. Stavite prsten i mali okrugli kljun u vašu poslastičarsku vrećicu i stavite 1/4 šalice pravog žutog zaleđivanja unutra. Okrenite vrh vrećice kako biste se čvrsto zatvorili.

9. Stisnite vrećicu nježno kako biste stvorili vertikalne prašnike u donjem središtu cvijeta. Stvorite 10 do 15 prašnika za realističan izgled. Prije rukovanja ostavite božur suhu nekoliko sati.

   
   

savjeti

• Napravite brze poteze stvaranjem stvarnih zaleđenih prašnika s vrećicom za glazuru.
• Kukuruzni škrob prenesite na ribanje posuđe i boleador da se spriječi njihovo lijepljenje na američku pastu.
• Dodajte više bojila za boju hrane da biste stvorili žarke boje ako želite.

upozorenje

• Radite na mjestu s blagom temperaturom. Toplo okruženje može američku pastu omekšati i uništiti njezino cvijeće.

Što vam je potrebno

• Američka tjestenina
• Boja za hranu crvena, žuta ili ljubičasta
• Kukuruzni škrob
• Okrenite da otvorite tijesto
• Veliki kolačić u obliku srca u obliku srca
• Srednji rezač u obliku srca
• Pribor za izradu rebara
• Boleador
• Mjerne žlice
• Puder za kolaž od bjelanaca
• voda
• kontejner
• Mala kuhinjska četka
• Veliki rezač kolačića
• Konditorska vrećica
• Mali okrugli slastičarski izljev
• Prsten spremnika za kolače
• Stvarno žuto zaleđivanje