Sadržaj

• Prijenosna Caprese salata
• Azijski okusi
• Zemljište i more

Kreativna predjela čine predivnu prezentaciju na zabavi. Ovi mali dijelovi definiraju ton obroka koji dolazi, a često i cijeli događaj. Bilo da domaćin traži jednostavnu posudu koja će poslužiti nekim svojim prijateljima prije večere, ili dati veliki događaj predjelom kao žarište hrane, ovaj preokret u klasičnim jelima bit će hit svih gostiju.

Grickalice, kao opće pravilo, trebaju biti samo dvije ili tri veličine ugriza (Eri Morita / Photodisc / Getty Images)

Prijenosna Caprese salata

Umjesto posluživanja uobičajenog pladnja sira ili povrća, ovo predjelo nudi iste elemente sa zaigranim dodirom. Na osnovi Caprese salate, koja se sastoji od kriški mocarela i rajčica, ova se jela poslužuju u obliku ražnja. Domaćin izrezuje mozzarelu u kockice i stavlja komad sira na ražanj, a zatim slijedi paradajz od višnje, zamjenjujući narezane rajčice. Dodaje lišće bosiljka dajući boju ražnjićima i lagani prstohvat maslinovog ulja, soli i papra za začinjavanje. Pladanj ovih mediteranskih inspiriranih ražnjića pruža gostima sir i povrće na način koji je jednostavan za sastavljanje i ne zahtijeva kuhanje.

Azijski okusi

Pladanj predjela koji slijedi temu večere je ukusan način za početak obroka. Za večer azijskih delicija, domaćin koji poslužuje večeru yakisobe ili prženu rižu može početi s pladnjem s dva azijska jela, guiozom i proljetnim rolama. Guios su kolačići od wontona, tradicionalno punjeni mljevenim svinjskim mesom. Proljetne rolke dolaze u mnogim veličinama i pune se mesom i povrćem prije pečenja. Obje imaju mnogo recepata, uključujući i vegetarijanske i druge koji sadrže različita jela. Za domaćina koji ne želi komplikacije, obje stavke možete pronaći u zamrznutom dijelu supermarketa.

Zemljište i more

Ovaj pladanj predjela bio bi idealan za koktel u kojem se ne poslužuje puna večera. Tradicionalno, ove vrste događanja mogu ponuditi "teške grickalice" tako da gosti koji uživaju u koktelima imaju nešto malo više za jesti od stabljike celera. Ova jednostavna promjena čini aperitiv klasičnim omiljenim ulazom. Plitica "zemlja i more" sastoji se od dijelova mesa izrađenih od narezanog slabina i škampa na žaru. Ova ukusna kombinacija može se predstaviti kako jest, sa soli i paprom kako bi se poboljšao okus, ili marinirana u Teriyaki umaku ili slatko-kiselim češnjakom. Domaćin služi ovu posudu kao porcije mesa i škampa na čačkalicama, ili ih može postaviti na ražnju. Ovaj unos zahtijeva jednostavan roštilj, ali ima velike šanse da impresionira goste.