Sadržaj

• Jodirana sol
• Mliječni proizvodi
• Ribe i mekušci
• Ostali izvori

Alergije na hranu javljaju se kada vaše tijelo vidi supstancu kao napadača koji mora biti eliminiran, uzrokujući da reagira na isti način kao i na virus ili bakteriju. Kemikalije koje se nazivaju histamini oslobađaju se i uzrokuju od svrbeža kože kašalj i uznemirenost želuca. Vrlo ozbiljne reakcije mogu dovesti do anafilaksije, što rezultira padom krvnog tlaka i nesposobnošću disanja. Ako imate alergiju na jod, liječnik vam može preporučiti da izbjegavate određene namirnice kako bi se smanjile reakcije.

Jod može biti koristan za vas (OJO slike / OJO slike / Getty Images)

Jodirana sol

Kada u dnevnoj prehrani nemate dovoljno joda, vaše tijelo ne može proizvesti hormone štitnjače. To uzrokuje povišenje ili chat u grlu. Da bi se smanjio rizik od nedostatka joda, on se dodaje soli. Jedan gram jodirane soli sadrži približno 77 mikrograma joda. Ako ste alergični na jod, izbjegavajte dodavanje jodirane soli u hranu. Sol možete kupiti bez dodatka joda. Ako alergija nije teška, moguće je jesti male količine jodirane soli bez nepovoljnih simptoma.

Sol se izlila iz posude za sol na stol (Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)

Mliječni proizvodi

Jod je čest dodatak hrani koja se daje kravama. Zbog toga mliječni proizvodi mogu biti bogati jodom. Jedna čaša kravljeg mlijeka sadrži 56 mikrograma joda. Može se naći iu drugim mliječnim proizvodima kao što su sir, sladoled i jogurt.

Mliječni proizvodi na ploči sa svježim biljem (olgakr / iStock / Getty Images)

Ribe i mekušci

Ribe i mekušci su među najčešćim prirodnim izvorima joda. To je zato što je jod prirodno prisutan u morskoj vodi i algama. Na primjer, samo 85 g bakalara sadrži 99 mikrograma joda. Isti dio škampa ima 35 mikrograma. Slatkovodne ribe također sadrže jod, ali količina ovisi o vodama u kojima plivaju, navodi se u izvješću sa Sveučilišta Tulane u Sjedinjenim Državama.

Zdjela jastoga, škampa, školjki i dagnji u juhi s kriškom kruha (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)

Ostali izvori

Jedno veliko jaje sadrži oko 12 mikrograma joda. Povrće također ima jod - oko 32 mikrograma u jednoj na pola čašice za posluživanje bijelog graha, na primjer. Budući da tlo može biti puno joda, povrće koje na njemu raste, poput krumpira, može sadržavati jod. Razina joda varira ovisno o sadržaju u tlu na određenom zemljopisnom području u kojem povrće raste. Guljenje korjenastog povrća prije kuhanja može smanjiti sadržaj joda.

Razno sušeno povrće na drvenoj ploči (olgakr / iStock / Getty Images)