Sadržaj
Iako gotovo svugdje možete jesti rakove, jedite ih vruće, na pari je neophodno. U nekim specijalnim restoranima, hrpe rakova su podignute na smeđi stol prekriven papirom, a svaki kupac dobiva čekić od rakova i plastični nož. Postoji nekoliko vrsta ovih rakova u različitim dijelovima zemlje, ali većina ih se proguta na isti način: razbijanje životinje radi uklanjanja mesa iz tijela, kandži i šapama.
smjerovi
-
Otvorite novine ili smeđi papir na stolu.
-
Uklonite kandže iz raka tako da ih uvijate u zglobove gdje su pričvršćeni za tijelo.
-
Razbijte ga tako da ga snažno udarite čekićem. Razbijte ga na male komadiće da dođete do svakog mesa i pojedete ga ili ga odvojite za kasniju upotrebu.
-
Povucite šape na spojevima gdje se susreću s tijelom. Kao i sva izložena mesa prilikom njihovog uklanjanja. Inače ih slomite na zglobovima da biste dobili unutarnje meso.
-
Okrenite tijelo trbuha i uklonite tkivo u obliku slova T klizanjem noža i povlačenjem. Dok ga kidate, također bi trebali izaći dijelovi usta rakova.
-
Okrenite rakove naopako i uklonite karapac odozgo, stavljajući palac u prostor gdje su se nalazili dijelovi usta i povlačite ga.
-
Uklonite žućkastu masnoću poznatu kao senf, koji se može jesti, i škrge, koje nisu.
-
S obje ruke polomite tijelo na pola i povucite meso s dva dijela prstima i plastičnim nožem, kopajte i uživajte.
savjeti
- Poslužite rakovicu s komadima limuna i malom zdjelom rastopljenog maslaca.
Što vam je potrebno
- Pari cijeli rakovica
- Drveni čekić
- Plastični nož
