Sadržaj

• Pogledajte video vodič
• Priprema
• Pripremite nadjev
• Pripremite losos
• Nadjenite losos
• Peći
• Još recepata s plodovima mora

Recept za losos punjen sušenom rajčicom, svježim bosiljkom, špinatom i feta sirom. Također uključuje mogućnosti zamjene i druge prijedloge.

Bogat proteinima i omega 3 masnim kiselinama, losos je izvrsna zdrava hrana. Postoji ogroman broj mogućnosti za pripremu lososa do savršenstva, bilo u pećnici, peći ili na roštilju. Nadijevanje ribe i pečenje u pećnici način je da je održavate vlažnom dok je aromatizirate. Sušene rajčice, mladi listovi špinata, bosiljka i feta sira izvrstan su izbor za punjenje lososa, a možete ići i dalje s idejama navedenim u nastavku.

Volite li losos koliko i mi? Pa možda uživajte u ovim receptima:Kako savršeno peći losos s kožom*,* Kako peći losos u pećniciTo je ovajPrhki losos s pistacijom.

Pogledajte video vodič

Priprema

Zagrijte pećnicu na 190 ° C i nanesite sprej za kuhanje na lim za pečenje.

Pripremite nadjev

Upotrijebite papirnate ručnike kako biste uklonili dio vlage sa suhe rajčice prije nego što je stavite na dasku za rezanje i izrežete.

Stavite ulje i nasjeckane sušene rajčice u tavu na umjerenu vatru. Kuhajte jednu minutu, povremeno miješajući dok ne zamiriši.

U šerpu dodajte špinat i narezane listiće bosiljka. Nema problema ako izgleda prepuno - lišće će uvenuti i smanjiti se. Postupno miješajte dok listovi potpuno ne uvenu, otprilike tri minute.

Isključite vatru, dodajte feta sir i miješajte dok se svi sastojci dobro ne izmiješaju.

Pripremite losos

Filete lososa (ili file) stavite na dasku za rezanje. Oštrim nožem pažljivo prerežite losos na pola, dok nož gotovo ne dođe na drugu stranu.

Nadjenite losos

Velikom žlicom rasporedite nadjev u sredinu svakog fileta lososa.

Filete lososa pažljivo premjestite u podmazanu posudu. Pospite solju i paprom.

Peći

Losos pecite na srednjoj rešetki 20 do 30 minuta. Ako su fileti debljine manje od 2,5 cm, pečenje bi trebalo trajati 20 do 25 minuta. Fileti deblji od 2,5 cm trebaju biti spremni za 25 do 30 minuta. Kad je spremno, izvadite iz pećnice i pomoću lopatice poslužite uz svoje omiljene priloge.

Još recepata s plodovima mora

Tražite li još recepata s plodovima mora? Evo nekoliko naših omiljenih:

• Jedini recept za pečeni losos koji vam treba
  

• Kako skuhati rakove noge do savršenstva
  

• Kako napraviti kozice od kokosovog mlijeka