Sadržaj
Sol daje okus hrani, ali u suvišku ih može uništiti. Moguće je da ste u umaku slučajno stavili previše soli. Umjesto da je bacate, smanjite sol i sačuvajte je pomoću jedne od mnogih brzih metoda.
smjerovi
-
Ogulite i izrežite dvije peteljke celera na 5 cm kocke. Dodajte ih u umak i stavite na laganoj vatri 15 minuta, miješajući povremeno. Izvadite kocke i bacite. Koristite umak kako želite. Celer apsorbira sol i druge začine, pa ćete možda morati dodati još začina.
-
Stavite šalicu neslanog mesa ili povrća i pustite da proključa. Povećajte količinu juhe proporcionalno kako biste smanjili količinu soli. Ako je potrebno, u juhu dodajte žlicu kukuruznog škroba, kako biste je zgusli i poboljšali njenu teksturu.
-
Pomiješajte 1 žlicu i šećer, ili med i sok od limuna ili jabučnog octa u umak, promiješajte i okusite. Stavite više ako je potrebno. Kiselost octa i šećera neutralizirat će sol.
-
Ogulite i izrežite krumpir u srednje komade. Stavite u umak i kuhajte 15 minuta. Nakon kuhanja, bacite ih ili koristite kako želite. Krumpir djeluje poput spužve i upija višak soli iz umaka.
-
Dodajte 1/2 šalice kuhane riže, rezanci, sjeckano povrće, ribu ili meso kako biste namočili sol u umaku. Koristite sastojke koji rade s receptom. Na primjer, dodajte tjesteninu i piletinu slatko-kiselom umaku i riblje filete do kremasto bijele boje.
savjeti
- Izbjegavajte korištenje previše soli prvo mjerenjem potrebne količine. Također možete posuti malo soli na vrh umaka, umjesto da ga stavite izravno u posudu bez mjerenja.
upozorenje
- Možete povećati količinu drugih sastojaka, kao što su bilje i začini, kako biste razrijedili i smanjili količinu soli. Međutim, krajnji proizvod se možda neće pridržavati onoga što je u početku očekivao.
Što vam je potrebno
- celer
- juha
- Sirovi krumpir
- šećer
- Sok od limuna
- Jabučni ocat
- Kuhana riža, tjestenina, povrće i meso
