Sadržaj
Iako poznata, trešnja na vrhu nije jedini finiš za deserte. Jagode - osobito u vegetacijskom razdoblju - mogu se jednostavno prilagoditi u dekorativne svrhe. Ukrasi od jagoda na domaćim slasticama dodaju jelu profesionalnu notu. Odabir jagoda u desertu služi za davanje okusa, a njihovo korištenje u čokoladnom desertu daje jelu vrhunac.
smjerovi
-
Odaberite velike, jarko obojene jagode.
-
Operite jagode u cjedilu i nježno ih osušite papirnim ručnikom, pazeći da ne pokvarite voće.
-
Uzmi tri najveće jagode. Izrežite četiri kriške po dužini do 5 mm prije listova s nožem za rezanje.
-
Lagano otvorite izrezane dijelove, poput ventilatora. Rezervirajte ove tri jagode.
-
Izrežite vrh ostalih jagoda u dvije polovice u dužinskom smjeru.
-
Uvaljajte jagode na pola u kristalni šećer za užaren učinak.
-
Stavite odrezanu stranu polovica jagode u pravac oko baze deserta. Ako vam je draže, stavite ih s rezanom stranom prema dolje u krug na tanjuru kako bi poslužili oko deserta.
-
Stavite dobru količinu šlaga na vrh deserta ili na tanjur pored deserta.
-
Stavite grančicu metvice preko šlaga.
-
Organizirajte tri narezane jagode kao ventilator na tri strane šlaga.
-
Ako želite, bacite tanki sloj šećera u prahu preko deserta.
savjeti
- Zamijenite kristalni šećer šećerom za glazuru kako biste stvorili sličan učinak na snijeg.
- Ako više volite, umutite jagode u bijelu ili rastopljenu crnu čokoladu umjesto da ih stavite u šećer.
Što vam je potrebno
- 2 šalice cijele jagode
- cjedilo
- Ručnik za papir
- Nož za rezanje
- Kristalni šećer
- Šlag
- Grančica od mente
- Šećer u prahu
