Sadržaj
Triple Sec, francuski liker izumljen u 19. stoljeću, postao je generički naziv za bilo koji liker s okusom naranče. Prema ovom opisu, obje marke narančastog likera Grand Marnier i Cointreau su trostruki tipovi sec, iako ih se okus i sastav razlikuju od tradicionalne trostruke sekcije. Tri pića nastala su u Francuskoj u 19. stoljeću.
Triple Sec
U 19. stoljeću Francuz Jean-Baptiste Combier izumio je Triple Sec tako što je usitnjivao dehidrirane ljuske haićanskih naranči u neutralnom alkoholu, a zatim je destilirao tekućinu u bakrene smole. Triple Sec, "trostruko destiliran" na portugalskom, obično sadrži oko 23% alkohola i blago slatki okus naranče. Tekućina ima brojne boje, od prozirne do zlatne. Visokokvalitetna Triple Sec kao baza koristi rakiju ili staru rakiju, dok se proizvodi niske kvalitete proizvode od niskokvalitetnih napitaka kao što je alkohol od žitarica.
Grand Marnier
Grand Marnier, liker na bazi rakije s notama gorke naranče (Citrus bigaradia), uveden je 1827. godine. Do današnjeg dana, recept ostaje sigurno u rukama obitelji Marnier Lapostolle. Liker stari u hrastovim bačvama do jednog desetljeća prije nego što se boca. Sadržaj alkohola od 40% smatra se visokim za liker. Ventilatori obično uživaju u zagrijanom piću u čaši za rakiju.
Cointreau
Cointreau, brand narančastog likera proizveden u francuskom predgrađu Angers, prvi je primjerak izrađen 1875. godine. Predjelo i popularni sastojak koktela, Cointreau se također mnogo jede kao probavni sustav nakon obroka. Okus kombinira slatku i gorku koru naranče namočenu u čist alkohol dobiven iz šećerne repe. Kao i Grand Marnier, Cointreau također sadrži 40% alkohola.
razlike
Triple Sec se obično kombinira s drugim tekućinama u koktelima. Cointreau i Grand Marnier su tehnički trostruki tipovi sekundi, ali oba imaju viši sadržaj alkohola od tradicionalnih Triple Sec. I Cointreau i Grand Marnier okus su manje slatki od većine trostrukih sekundi, i iako zamjenjuju trostruke sekunde u koktelima prvog reda, također se konzumiraju čisti.
