Sadržaj
Kazein je protein koji se nalazi u gotovo 80% mliječnih proteina. Ove kuglice su ono što daje boju bijelog mlijeka i osigurava aminokiseline koje se koriste u dodatcima za mršavljenje i izgradnju mišića. Jednom destiliran, kazein se može dodati vitaminima bogatim proteinima, polako se probavlja i pomaže vašem metabolizmu. Kupnja proteina izlučenog kazeina može biti skupa, ali ga možete čak i odvojiti od mlijeka kod kuće.
smjerovi
-
Pomiješajte 50 g obranog mlijeka u prahu s 500 ml destilirane vode u staklenoj posudi. Miješati dok se potpuno ne otopi.
-
Grijati smjesu na 41 ° C. Provjerite temperaturu na termometru.
-
Postupno dodajte ocat u zagrijano mlijeko i pomiješajte s lopaticom. Nastavite s dodavanjem dok se u smjesi ne pojave bijele čvrste kazeinske kuglice.
-
Koristeći lopaticu, pritisnite kazeinske kuglice na bočnim stranama stakla. Pažljivo ih zategnite da biste uklonili tekućinu, dopuštajući joj da padne natrag u zagrijanu smjesu.
-
Uklonite kuglice s rubova grijane posude tako da ih stavite u plastičnu posudu.
-
Ponovite korake od 3 do 5 sve dok se granule proteina ne zaustave. Odbaciti ostatak tekuće smjese. Zatvorite spremnik kazeinom.
upozorenje
- Zagrijavanje previše mlijeka može ga pokvariti, a destilaciju kazeina otežati. Proces je dugotrajan, ali jeftiniji od kupnje iste količine kazeina koju možete izvući.
Što vam je potrebno
- Mlijeko u prahu
- Destilirana voda
- Destilirani ocat
- Plastični spremnik s poklopcem
- štednjak
- Termometar (digitalni)
- lopatica
- Staklena posuda otporna na toplinu
