Sadržaj

• smjerovi
• Što vam je potrebno

Parrilla je otvoreni roštilj od opeke koji je uobičajen u Argentini i drugim zemljama. Ima neobične atribute poput nagibne i podesive rešetke, opciju bočne rešetke te kosi i pokriveni dimnjak. Izgradnja vlastite zahtijeva određene vještine na razini i staviti cigle ispravno; neki dijelovi mogu se izraditi montažnim okvirima i lijevanjem betona.

smjerovi

Roštilji su napravljeni za kuhanje velikih količina mesa u jednom trenutku (meso na roštilju slika po blaine stiger iz Fotolia.com)

1. Očistite i podignite površinu od 1,8 m x 90 cm na otvorenom za gradnju. Stavite prvi sloj opeke ili betonskih blokova da formirate bazu i pričvrstite svaki komad na susjedne s mortom. Baza bi trebala biti 1,6 m po 70 cm.

2. Dodajte niz cigli na bočne i stražnje dijelove postolja i pričvrstite žbukom. Izgradite svaki redak na prethodnom, mjestimice rubova, sve dok ne dostignete visinu od 60 cm.

3. Konstruirajte drveni okvir s podnom pločom od 2,5 cm i 15 cm. Montirajte ga s vijcima i električnom bušilicom. Okvir bi trebao biti dugačak 2,25 mi širok 90 cm. Stavite ga na stalak ostavljajući rub poravnan sa stranom okvira. S druge strane, dobit ćete mjesto za klupu.

4. Pratite oblik rešetke na dnu okvira. Uklonite okvir, okrenite ga i izrežite oblik pilom, ostavljajući 3 mm prostora. Ponovno postavite okvir na rešetku. Poravnajte rupu s gornjim slojem opeke i provjerite je li okvir ravan. Ako nije, podesite ga.

   
   

5. Pripremite, ulijte i beton u okvir. Neka se potpuno osuši. Uklonite i uklonite okvir. Izgradite još jedan sloj betona dok nastavljate od dolje navedenog retka. Konstruirajte sloj vatrostalnih opeka da pokrijete beton i stvorite podlogu za kamin. Oni će biti unutar vanjske linije običnih cigli. Nastavite graditi vanjsku liniju dok ne dosegne visinu od 85 cm iznad betonske ploče. Stavite vatrostalne opeke kako biste obložili unutrašnjost roštilja. Stvorite i red na kraju, od donjeg prednjeg ruba kamina, koji oblaže rupu za vatru.

6. Konstruirajte okvir koji prelazi otvor u prednjem dijelu rešetke. To će vam omogućiti da napravite prednji gornji dio. Stavite završni sloj opeke oko rešetke kako biste formirali kutiju na vrhu.

7. Napravite okvir od šperploče od šperploče koja odgovara vrhu rešetke kako bi poduprla dimnjak. Stavite cigle na dimnjak. Radit ćete u slojevima i svaki će imati manje cigle nego dno. Visina kutnog dijela dimnjaka treba biti oko 40 cm.

   
   

8. Rastavite i uklonite drvene okvire unutar kamina i dimnjaka. Stupite opeke preko dimnjaka na dodatnu visinu od 60 cm i izgradite još dva sloja samo sa strane. Presavijte oštricu metala u obliku krova kako biste je postavili preko dimnjaka i učvrstili vijcima za zidanje.

9. Postavite roštilj u kamin s lijeve strane. Pričvrstite prednji rub opeke na rubu kamina. Postavite dvije remenice na stražnju stranu kamina, iste širine kao i rešetka, pomoću samoreznih vijaka. Postavite dvije ručice na gornju stranu kamina, izravno preko vanjskih rubova rešetke, i postavite jedan kabel na svaku stranu koja ih povezuje.

Što vam je potrebno

• Opeka ili betonski blokovi
• malter
• nivelator
• Vatrostalne opeke
• Alati za zidanje
• Madera
• vijci
• Električna bušilica
• pila
• Metalna ploča
• roštilj
• ručica
• kabel
• koloturnici
• Vijci za zidanje