Sadržaj
Izrada domaće pizze pruža vam potpunu slobodu u prilagođavanju tijesta i punjenja. Ovaj proces može imati problema, kao što je skupljanje tijesta stavljanjem na lim za pečenje. Kruhovo tijesto od kvasca, kao što je pizza tijesto, bit će vrlo elastično kad se jednom otvori. Pokušaj postavljanja ovog još elastičnog tijesta u posudu za pečenje rezultirat će smanjivanjem pizza tijesta prema sredini.
smjerovi
-
Pokrijte tijesto plastičnom folijom.
-
Neka se tijesto odmori 15 minuta prije nego što ga počnete oblikovati kako bi se smanjila njegova elastičnost.
-
Uklonite plastičnu foliju i otvorite tijesto u krugu debljine oko 1 cm s valjkom.
-
Istegnite i oblikovajte tijesto rukama u krugu iste veličine kao i vaše posudice za pečenje. Izvadite tijesto i pomiješajte ga na pobrašnjenu površinu kako biste ga rastegnuli rukama.
-
Opcionalno, oblikovati obruč od 1 do 2,5 cm oko cijelog ruba pizze kako bi sadržavao sve pokrivače i kako bi dobio deblji rub.
-
Nježno podignite tijesto za pizzu s radne površine i premjestite ga u posudu za pečenje pizza u brašnu i pecite prema uputama.
Što vam je potrebno
- Plastični film
- Roll tjestenine
- kukuruzno brašno
