Sadržaj
Kada planirate svoju kuhinju, Sveučilište Missouri preporučuje postavljanje uređaja na položaje koji pomažu vašem procesu pripreme hrane. Stavljajući uređaje, poput pećnice i štednjaka, jedan pored drugog, kuhar može lako prenijeti hranu s jedne na drugu. Međutim, ne preporučuje se postavljanje štednjaka preblizu hladnjaka.
Zašto razdvajati
Odvajanje peći i hladnjaka u kuhinji služi u brojne svrhe. Jedno je ponuditi prostor za pulta za oba aparata, tako da kad uzmete hranu s jednog od njih, imate je mjesto gdje je možete staviti, a da ne morate hodati po kuhinji. Drugi razlog njihovog razdvajanja je osigurati da im se vrata ne zalupe.
Operativni razlozi
Štednjak i hladnjak spadaju među energetski najzahtjevnije uređaje u vašoj kuhinji, a hladnjak troši još više jer neprestano ostaje uključen. Budući da su temperature ova dva uređaja kontrastne, njihova blizina otežava zagrijavanje štednjaka i hlađenje hladnjaka kada je štednjak uključen.
Optimalna udaljenost
Iako ne postoji određena udaljenost između uređaja koji se smatraju idealnim za održavanje dobre cirkulacije u kuhinji, držanje uređaja na nekoliko koraka može ubrzati pripremu hrane i kasnije čišćenje. Marilyn W. Caselman i Lelland L. Gallup sa Sveučilišta Missouri preporučuju udaljenost između 1,2 i 2,7 m između štednjaka i hladnjaka, tako da budu dovoljno udaljeni da ne ometaju jedni druge, ali dovoljno blizu da udaljenost ne ometa pripremu hrane.
Priprema hrane
Ako imate priliku stvoriti vlastiti raspored kuhinje, upotrijebite svoj osobni stil kako biste odredili položaj svakog uređaja. Ako od početka recepta kuhate ili pečete puno jela, može biti korisno imati veliku ploču kako biste mogli umijesiti i otvoriti tijesto. Da biste dobili ovaj prostor, možda ćete trebati postaviti uređaje na krajeve klupe, tako da ne morate razbiti prostor.
