Sadržaj
Morski plodovi, poput rakova, sadrže omega 3 masne kiseline i vitamin B, što ih čini izvorom zdravih hranjivih sastojaka za trudnice. Međutim, trudnice bi trebale biti opreznije sa sigurnom pripremom hrane, jer se njihov imunološki sustav, preopterećen, može zakomplicirati u borbi protiv infekcija.
Merkur
Prema Američkom udruženju za trudnoću, živa koja se nalazi u morskim plodovima može biti opasna za razvoj djetetovog mozga i živčanog sustava. Američki regulator za hranu i lijekove preporučuje da djeca i trudnice izbjegavaju jesti vrste riba koje sadrže velike količine žive, poput škarpine i sabljarke. Meso rakova sadrži malu količinu žive, ali treba ga jesti umjereno.
Preporučena konzumacija
Tip raka s najmanje količine žive je kraljevski rak, prema Američkom udruženju za trudnoću. Udruga tvrdi da je sigurno dva puta tjedno konzumirati 170 grama kraljevskog raka. Snježni rak, plavi rak i pacifički rak sadrže veću količinu žive, smanjujući tako dozvoljenu potrošnju - manje od 170 grama u mjesecu.
Priprema
Trudnice su osjetljivije na bakterijske infekcije u kontaminiranoj hrani, prema Državnom sveučilištu Colorado. Trebali bi izbjegavati jesti smrznuto meso rakova ako je moguće. Sveučilište preporučuje jesti konzervirane ili svježe rakove.
