Sadržaj
Mnoge zemlje širom svijeta, posebno Brazil, u svojoj su kuhinji usvojile internacionalnu kuhinju. Međutim, mnogi od tih jela mijenjaju se kada ih usvoje druge kulture, što znači da kineska hrana koju Brazilci i ljudi iz drugih zemalja ne jedu zapravo nije kineska hrana, već adaptacija.Ako želite isprobati autentičnu kinesku kuhinju ili zabavu s azijskim temama, najprije proučite pravu kinesku kuhinju. To ne samo da pokazuje poštovanje prema kineskoj kulturi, nego je i način da se sazna za to.
ventilator
Riječ "navijač" na kineskom znači i "riža" i "hrana", koja pokazuje koliko je riža važna za kinesku prehranu. Poslužuje se kao glavno jelo s povrćem, povrćem i mesnim porcijama kao prilozi za dopunu i poboljšanje okusa riže, a ne da se ističu.
Najjednostavnije rižino jelo se pari i konzumira zajedno s ostatkom obroka. Pripremljena jela od riže uključuju nian gao, slatki puding od riže. Zong Zi je još jedno tradicionalno jelo koje se sastoji od ljepljive riže kuhane i umotane u lišće trske. Kineska riža je obično ljepljiva kako bi olakšala uporabu štapića za jelo. Tradicionalni začini su soja sos, ulje papra, ulje đumbira i kikirikija.
Jai
Jai je tradicionalno vegetarijansko jelo koje se jede tijekom kineske Nove godine. Prema internetskoj stranici "Kineska parada", jelo su izmislili budistički redovnici kako bi pomogli očistiti tijelo i dušu. To je mješavina mnogih vlaknastih korijena, povrća i povrća, uključujući i neke sastojke duhovnog značaja. Prema lokalitetu "Uvić", gingko orašasti plodovi su srebrni ingoti i pružaju bogatstvo kao i crne alge. Puževi tofua i bambusa predstavljaju sreću i sreću. Sjeme lotosa uključeno je u neke recepte i predstavlja nadu da će se mnogi dječaci roditi.
Ove namirnice su pomiješane s bok choy, orasima, crvenim datumima, šećerom, sojinim umakom, biljnim uljem i raznim vrstama gljiva. Jai se peče ili prži i poslužuje se vruće.
Alkoholna pića
Prema Rachel Timmons, Kinezi imaju onoliko vrsta alkohola na bazi žitarica koliko i druge zemlje imaju sorte vina. Kineske žene obično ne piju, ostavljajući ovo zanimanje muškarcima.
U Kini se jiu - ili vino - proizvodi od fermentirane riže, ponekad pomiješane s drugim žitaricama radi promjene sadržaja alkohola. Timmons tvrdi da mnoga tradicionalna kineska vina imaju okus okusa i da su slični sherryju.
Bai jiu je alkoholno piće na bazi siraka slično viskijevom, zbog visokog sadržaja alkohola. Biljke i ostala zrna su fermentirana sirkom da bi proizveli slatko mirisni napitak koji je vrlo popularan među Kinezima i često se nudi turistima.
