Kako pripremiti suhe škampe

Autor: Charles Brown
Datum Stvaranja: 3 Veljača 2021
Datum Ažuriranja: 20 Studeni 2024
Anonim
🌸 Škampi u Perfect  Umaku  / Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019
Video: 🌸 Škampi u Perfect Umaku / Shrimps Perfect recipe with Rice. 2019

Sadržaj

Kad su dehidrirani na suncu, škampi su otprilike veličine sličice. Ovi mali rakovi posebno popularni u azijskoj kuhinji, posebno tajlandskoj, daju ukusan okus raznim jelima. Također su popularni u južnoj kuhinji Sjedinjenih Država, posebno u Louisiani, koriste se u tradicionalnim i hranjivim crijevima morskih plodova za cajunsku kuhinju. Neprikladno kuhanje ili kuhanje može rezultirati vrlo tvrdim i često nejestivim škampima. Slijedite korake u nastavku da biste pravilno pripremili ovaj obrok.

Korak 1

Posjetite tržnicu koja prodaje azijsku hranu kako biste pronašli ovu vrstu škampa. Obično se prodaje upakirano ili po kilogramu. U nekim gradovima možete ih pronaći u supermarketima i trgovinama.


Korak 2

Izvadite škampe iz pakiranja i operite ih. Ovi se rakovi često ne peru prije dehidracije i pakiranja. Ulijte ih u cjedilo i rukama ih promiješajte pod toplom vodom, uklanjajući prljavštinu, pijesak i druge nejestive spojeve.

3. korak

Napunite veliku posudu vodom i namačite škampe najmanje deset minuta. Neki recepti zahtijevaju da se rakovi ostave namakati nekoliko sati ili preko noći. To služi za vlaženje, sprečavajući da postane tvrda i gumene teksture, kao što je prethodno rečeno.

4. korak

Koristite škampe prema smjernicama recepta. U gumbosu se obično dodaju kad temeljac u tavi počne kipjeti. U tom slučaju, škampi su praktički otopljeni u vrućoj tekućini, dajući joj karakterističan slani okus. U većini azijskih jela prže se u wok tavi ili melju na sitne komadiće prije nego što se posluže u tradicionalnom jelu, poput "pad thai".


Slika bez porculana

Lewis Jackson

Studeni 2024

Porculan e može naći u raznim tambenim uvjetima, oobito u kupaonici i kuhinji, kao što u šalice ili tanjuri. Većina predmeta u ovom materijalu koji imaju boju moraju e ušiti u pećnici kako bi potali i...

Putovanje zrakoplovom je već teško, ali kada imate dijete bolovima u ušima, ikutvo može potati nepodnošljivo. Promjena viine i tlaka u kabini može uzrokovati pucanje ušiju, uzrokujući bol. prečavanje ...

Svježe Postove