Sadržaj
Mlijeko čička, organska alternativa za dobivanje sirila, pruža pomoć u sirenju mlijeka u procesu proizvodnje sira. Priprema mlijeka čička kod kuće dug je, ali lak napor. Prirodni je sastojak koji se koristi za odvajanje masti od mlijeka i tekućina. Bez obzira radite li skute od sira ili neoguljene sireve kod kuće, trebat će vam uobičajeni kućanski predmeti i želja da hranu pripremite na prirodan način.
Korak 1
Posudu napunite do pola čistom vodom.
Korak 2
Dodajte cvijeće mlijeka čička u vodu.
3. korak
Kuhajte na laganoj vatri oko 30 minuta, s poklopcem.
4. korak
Stavite mrežasti cjedilo preko staklene posude i ulijte smjesu u posudu. Dobivena tekućina treba biti blago zelenkasto-smeđe boje.
Korak 5
Ulijte hidrosol mlijeka čička u staklenu posudu, poput konzervirane.
Korak 6
Dodajte 30 grama natrijevog laktata. Ovaj konzervans za hranu i kozmetiku sprječava kvarenje esencije mlijeka čička.
7. korak
Zatvorite i snažno protresite posudu oko 30 sekundi da se konzervans raširi po hidrosolu. Ostavite ga zatvorenim za upotrebu po potrebi.
