Sadržaj
Dulce de leche, ili dulce de leche, slatka je, dekadentna karamela napravljena redukcijom punomasnog mlijeka, šećera i vanilije dok ne postane gusti umak od karamele. Može se napraviti kod kuće ili kupiti gotova u supermarketima. Franšiza Starbucks ovu je slasticu podigla na novu razinu uvođenjem latte i dulce de leche frappuccino. Iako možete otići u jednu od ovih kavana kako biste probali ta pića, lako ih je i puno jeftinije pripremiti kod kuće s štednjakom i miješalicom.
Latte
Korak 1
Kombinirajte 60 ml espressa sa žlicom šećera u šalici i miješajte dok se ne otopi. Ako nemate espresso, upotrijebite 1/4 šalice jake kave.
Korak 2
Dodajte dvije žlice dulce de leche i ponovno promiješajte.
3. korak
Napunite ostatak šalice odabranim mlijekom, zagrijanim dok se ne pusti para.
4. korak
Dodajte malo šlaga i pospite cuca brašnom.
Frappuccino
Korak 1
Pripremite 120 ml espressa i pustite da se ohladi u hladnjaku.
Korak 2
Kombinirajte pola šalice leda, espresso, 120 ml mlijeka, dvije žlice šećera i dvije žlice dulce de lechea u blenderu.
3. korak
Pokrijte i tucite dok ne postane glatko.
4. korak
Ulijte u šalicu i upotpunite šlagom i kuminovim brašnom.
