Sadržaj
Odrezak od tune ukusna je alternativa tipičnim odrescima od crvenog mesa ili drugim oblicima plodova mora. Bez obzira je li na žaru ili pržen na tavi, odrezak od tune je još bolji jer se podrazumijeva da se uz njega dobro slažu i prilozi. Ovisno o aromatičnim sastojcima odabranim za mariniranje vašeg odreska tune, određena hrana bit će bolja od druge.
Salata
Salata se izvrsno slaže s odreskom tune, jer čisti nepca, lagana je i osvježavajuća. Neka vaš izbor bude lagana salata, poput maslinovog ulja i octa, a možda i s malo đumbira. Infuzirana salata od đumbira posebno je dobra ako u odresku tune upotrebljavate azijske okuse, jer će biti u istoj obitelji okusa i okusa. Odrezak od tune također se može narezati na sitne komade i umočiti u salatu, umjesto da bude prilog.
Salata od crnookih graha
Odrezak od tune može se poslužiti s umakom od crnookih graha i krumpirom koji ga prate ili u salati od crnookih graha. Da biste napravili takvu salatu, upotrijebite limenku crnookog graha, crveni luk narezan na kockice, crvenu papriku, nasjeckanu rajčicu, maslinovo ulje i cilantro po ukusu. Okus ove salate lagan je i osvježavajuć te se stoga dobro slaže s okusom odreska tune i njegove marinade.
Povrće
Povrće je presudan dio svakog obroka, a također pomaže dodati boju i estetsku privlačnost jelu od tune odreska. Prilozi od povrća koji se izvrsno slažu s odreskom tune uključuju tikvice, patlidžane i kuhani krumpir sa žara, začinjen solju i crticom limuna. Povrće s roštilja izvrsno se slaže s odreskom tune na žaru, a limun uravnotežuje tipične azijske okuse mariniranog odreska tune. Buča s kaduljom i češnjakom također se izvrsno slaže s odreskom tune jer poboljšava postojeće okuse ribe.
Neutralizirajte začinjeno začinjanje
S obzirom na to da su narezani đumbir i wasabi često začini koji se koriste u odresku tune, bolje je imati jela koja nisu toliko začinjena ili začinjenija, ali koja pomažu uravnotežiti raznolikost okusa i očistiti nepce. Kruh, lagane tjestenine i rižota prilozi su koji pomažu neutralizirati intenzivne okuse začinjene hrane. Kiflice i lagana salata od tjestenine napravljene od majoneze ili ulja savršeni su prilozi za pikantni odrezak od tune.
