Sadržaj
Uspjeh supermarketa rezultat je učinkovitosti zaposlenika u rješavanju zadataka i funkcija tako da svakodnevno u trgovini sve ide dobro. Kako bi osigurali povratak kupaca, menadžeri rade s timom u skladu sa željama i potrebama kupaca - u odnosu na proizvode, usluge i okoliš. Kao uspješan zaposlenik supermarketa, voditelji trgovina mogu utvrditi da obavljate nekoliko funkcija ili samo jednu od njih.
Zaliha
Police se redovito skladište i zamjenjuju. Zaposlenici moraju na njih ili na pod postaviti nove proizvode kako bi opsluživali kupce. Dostupnost proizvoda za kupce ovisi o već isporučenoj zalihi, pa je zamjena proizvoda s zaliha tijekom dana neophodna aktivnost za potpuno funkcioniranje trgovine. Neki se proizvodi prodaju lakše od drugih; neki uvijek trebaju biti svježi, pa se preko noći čuvaju u hladnjacima, a sljedećeg jutra netko ih treba ponovno staviti na prodaju.
Zatvaranje kutije
Zaposlenici supermarketa uvijek bi trebali upravljati blagajnom kako bi osigurali da se transakcije koje izvrše kupci izvrše brzo i jednostavno. Zaposlenici u ovoj ulozi izravno komuniciraju s kupcima, upravljaju novcem i upoznaju se s inventarom trgovina dok su kupljeni i pakirani za kupce.
Zaliha
Zaposlenici tijekom popisa broje količinu svakog proizvoda, što se često događa. Dok kupci kupuju robu, blagajna izračunava količinu prodanih proizvoda. Stoga su supermarketi u mogućnosti točno pratiti što ulazi i izlazi iz trgovine. Menadžeri uspoređuju zalihe s podacima o prodaji kao način organiziranja kupnje proizvoda.
Održavanje trgovine
Za održavanje trgovine odgovorni su i zaposlenici supermarketa. To uključuje čišćenje poda, brisanje prašine s polica, pranje kupaonica, punjenje kolutova fakturnog papira, pražnjenje kanti i promjenu lampi kako bi se osiguralo da kupci kupuju na čistom i sigurnom mjestu. Čistači moraju koristiti kemikalije i strojeve - poput usisavača - da bi izvršili ovu funkciju.
Određena područja
Specifična područja su kobasice, hortikulturni proizvodi, cvjećarstvo i naresci. Ta područja zahtijevaju od zaposlenika da imaju određeno znanje o prodanim proizvodima. Da bi se izvršile neke funkcije, potrebne su neke specifične vještine, poput znanja kako se koristi rezač mesa ili iskustva u pekarstvu.
