Sadržaj
Boursin sir desetljećima uživaju ljubitelji sira i partijaneri zbog svoje glatke, kremaste teksture i okusa, što ga čini idealnim za mazanje na krekere ili tost. Iako mnogi vole jesti Boursin sir, većina ne zna priču koja stoji iza toga, uključujući mogućnosti okusa i svestranost u raznim vrstama jela.
Priča
Kao jedan od omiljenih svjetskih sireva, Boursin dolazi iz Francuske. Iako uživa u više od 30 zemalja, svoju najveću popularnost i dalje uživa u svojoj zemlji. Sir je stvorio François Boursin 1957. u Normandiji, a inspiracija mu je bilo tradicionalno francusko jelo od jednostavnog svježeg sira posluženo s nasjeckanim začinskim biljem koje su gosti mogli miješati ako žele.
Značajke
Boursin je bjelkast ili žućkast sir od kravljeg mlijeka, glatke i kremaste teksture. Izvorni Boursin sir bio je maslačastog i slatkastog okusa, ali sada se proizvodi u nekoliko slanih okusa, svi dizajnirani da dodaju, ali ne i iskrivljuju, prirodni okus sira. Kad se priprema za prodaju, sir je poredan u cilindrične oblike i zamotan u aluminijsku foliju. Mnoge potrošače zbunjuje razlika između Boursina i Gournaya. "Potpuno prirodni Gournay sir" način je prepoznavanja Boursin sira kao autentičnog. Gournay je bilo ime koje je François Boursin dao svom novom siru kada je zatraženo da carinicima prijavi podrijetlo proizvoda. Ako Boursin ne uključuje značku "All Natural Gournay Cheese", onda to nije pravi Boursin.
Vrste
Danas je Boursin sir dostupan u pet okusa: češnjak i fino bilje, papar, ljutika i vlasac, lagani češnjak i fino bilje, te pečeni češnjak i crvena paprika. Izvorni Boursin češnjak i fino bilje napravljen je jednostavno od kiselog vrhnja, češnjaka, soli, papra, peršina i vlasca i još uvijek je najpopularniji. Boursin Light popularna je novost u obitelji sirova Boursin, sa 78 posto manje masti i 64 posto manje kalorija od uobičajenih verzija.
Potencijal
Boursin sir je prekrasan za bilo koju vrstu sastanaka ili jednostavno kao međuobrok kad se pravilno skladišti i poslužuje. Nakon kupnje sir se mora čuvati u temperaturno stabiliziranoj ladici u hladnjaku i uvijek omotati u originalnu ambalažu od aluminijske folije nakon svake upotrebe. Iako se Boursin sir može dodati mnogim receptima, ako ga odlučite poslužiti kao predjelo, prvo ga morate ugrijati na sobnoj temperaturi. Općenito će biti dovoljno izvaditi sir iz hladnjaka 30 minuta prije posluživanja. Prilikom posluživanja treba ga rezati na kriške, poput pite.
Mjesto
Boursin sir smatra se specijalitetom. Iako ga je teško pronaći u običnom supermarketu, lako ga je pronaći u bilo kojem supermarketu sa specijalitetima od sira. Službena web lokacija Boursin, boursincheese.com, nudi lokator trgovina na temelju poštanskog broja koji će vam pomoći da pronađete obližnje mjesto za kupnju.
