Sadržaj
Bilo da se štedi novac ili se više brine o zdravlju, ljudi širom svijeta smanjuju potrošnju mesa. Manje mesa i više povrća i žitarica je pravilo za uštedu i postizanje dobrog zdravlja. Najbolji način za dobivanje kilograma prinosa mljevene govedine je dodavanje zdravih, jeftinih sastojaka. Mljevena junetina savršena je kombinacija za ove tajne sastojke jer se dobro kombinira i lako se začinjava. Pokušajte dodati nadjeve za polpete, tacose i hamburgere. Vaša obitelj neće primijetiti nikakvu razliku.
Korak 1
Prije kuhanja pomiješajte žitarice sa sirovim mesom. Pokušajte upotrijebiti kuhanu rižu, kuhani ječam, sirovu zob, mekinje, zdrobljene krekere ili mrvice. Žitarice će poprimiti okus mesa i sadržavat će ga jer su teksture slične.
Korak 2
Tijekom kuhanja mesu dodajte proteine. Upotrijebite kuhani, cjeloviti ili zgnječeni grah i leću kako biste dodali zdrave proteine i povećali količinu vlakana, bez utjecaja na okus mesa. Nemasni proteini poput teksturirane soje i biljnih proteina dodaju volumen s malo okusa, a rekonstituirane granule miješaju se s teksturom mesa. Prvo malo kuhajte meso, a zatim dodajte protein i dovršite njegovo potpuno kuhanje.
3. korak
Stavite malo povrća kako biste hranu učinili zdravijom. Naribajte sirove gljive, mrkvu, luk, celer, patlidžan, papriku, tikvice ili krumpir u bilo kojoj kombinaciji i pomiješajte sa sirovim mesom. Kako se meso počinje kuhati, povrće će omekšati, a njegovi će okusi uključivati meso.
