Sadržaj
Neki više vole uklanjanje ljuske graha, ostavljajući samo njezino mekano meso iznutra za konzumaciju. Nakon kuhanja graha, ljuske trebaju biti mekane i spremne za uklanjanje. Proces zahtijeva da se svako zrno ljušti, jedno po jedno. Kad se uhvati u koštac s postupkom, iako je naporan, rezultat se isplati potruditi.
Korak 1
Držite pečeni grah u ruci. Vanjska ljuska treba biti hladna na dodir.
Korak 2
Pronađite područje u zrnu i probušite ga noktom ili upotrijebite vrh malog noža. Ako je kora graha već labava zbog postupka kuhanja, preskočite dio za probijanje.
3. korak
Uhvatite kraj graha ispred otvora i istisnite ga, baš kao što ispraznite tubu paste za zube. Ako je grah potpuno kuhan, trebao bi lako izaći iz ljuske. Budući da se svi grah kuha drugačije, neki grah zahtijeva da prvo prvo ogulite vanjsku ljusku prstima prije nego što ga izbacite.
