Sadržaj
Tave presvučene caklinom cijenjene su zbog trajnosti, atraktivnosti i sposobnosti ravnomjerne raspodjele topline. Uobičajene emajlirane posude uključuju lonce, tave i tepsije. Iako će većina visokokvalitetnih caklina trajati cijeli život, jeftini, zlostavljani ili neispravni dijelovi mogu se slomiti. Emajl od vitraja je premaz od stakla stopljenog s metalom na temperaturama iznad 540 ° C, tako da pravi popravak mora obaviti stručnjak. Međutim, postoje neki trikovi za popravljanje usitnjene glazure iz lonaca kod kuće, ta privremena rješenja pružit će kozmetičko rješenje vanjskim premazima ili izraditi kuhinjski predmet s površinom sigurnom za hranu.
Korak 1
Uklonite labavu caklinu čekićem da lagano tapkate dlijetom oko ruba pukotine. Ovaj je korak potreban samo ako primijetite vidljivo ljuštenje ili usitnjeni materijal.
Korak 2
Umočite komad čelične vune u ulje i kružnim pokretima trljajte rubove pukotine. Snažno pritisnite, ulje će podmazati čeličnu vunu, olakšavajući i brže čišćenje. Ovim korakom uklanjaju se svi mali komadi cakline iz posude.
3. korak
Tavu pažljivo očistite i osušite pamučnom krpom i deterdžentom. Ako osnova vaše usitnjene posude nije lijevano željezo (poput aluminija ili nehrđajućeg čelika) ili ako je pukotina izvan posude, idite na korak 7.
4. korak
Utrljajte lagani sloj ulja na bilo koji izloženi lijev koji se nalazi na unutarnjoj površini za kuhanje komada.
Korak 5
Stavite list aluminijske folije na donju policu pećnice. Zagrijte pećnicu na 175 ° C na 260 ° C.
Korak 6
Stavite podmazanu caklinu licem prema dolje na gornju policu pećnice. Pecite 1 sat, izvadite i ostavite da se potpuno ohladi. To se naziva "začin", a stvorit će neljepljivu, sigurnu površinu za hranu na kojoj možete nastaviti kuhati. Ponovno temperirajte kako biste spriječili stvaranje hrđe.
7. korak
Nanesite tanki sloj emajlirane boje na svako usitnjenje koje neće doći u kontakt s hranom. Boja nije prava caklina - samo joj podsjeća - i nije sigurna za hranu. Dostupno je mnogo boja, pa odaberite onu koja najviše odgovara vašem loncu. Nakon sušenja prema potrebi nanesite dodatne slojeve.
