Sadržaj
Pileća koža je vrlo ukusna, pogotovo kad se prži. Ali, zbog visokog udjela masti nije najzdravija stvar za jesti. Stoga je obično najbolje ukloniti ga.U nastavku saznajte kako ga ukloniti.
Korak 1
Da biste oderali piletinu, prvo operite sirove komade u vrućoj vodi u sudoperu. S hlađenom piletinom teško je rukovati, smrzavaju vam ruke, što je otežava držanje dok pokušavate ukloniti kožu. Dodavanje svakog komada pod vruću vodu olakšava posao.
Korak 2
Promatrajte komad piletine koji želite oguliti. Obično ćete moći vidjeti nakupinu nakupine kože koja malo visi s ruba. Držite ovu izbočinu između palca i kažiprsta, dok čvrsto držite drugi kraj komada, i snažno povucite.
3. korak
Oštrim nožem uklanjajte pileću kožu. Nakon što ga počnete guliti povlačenjem aglomeriranog dijela, nožem ga prorežite vodoravno, naprijed i natrag. To će vam pomoći da ga lakše olabavite.
4. korak
Izrežite sirovu piletinu s dojkama prema gore na dasci za rezanje kako bi bila spremna za ljuštenje. Oštrim nožem izrežite kožu između bedara i tijela. Držite šapu u svakoj ruci, presavivši je unatrag, dok pticu podižete s daske.
Korak 5
Nastavite savijati pileće noge unatrag dok se kosti ne slome na zglobovima. Kad se slome, provucite nož kroz kožu olakšavajući uklanjanje.
