Sadržaj
Nar je svestrano voće koje se koristi u raznim sokovima, želeima i umacima. Ovo sočno voće također je mogućnost jesti čisto ili koristiti za aromu deserta ili vina. Ako želite odabrati šipak, neophodno je znati na što treba paziti. Izbjegavajte birati premalo ili prezrelo, pažljivo ga promatrajući.
Korak 1
Procijenite boju i stanje ljuske. Zreli šipak se kreće od tamno ružičaste do duboko crvene boje i ima sjajnu kožicu, bez pukotina i mrlja. Nezrele imaju svjetliju kožu, a mogu se činiti i zelene ili žute. Vrlo zreli šipak ima tamnije kore i često sadrži pukotine i mrlje.
Korak 2
Provjerite veličinu i težinu. Imajte na umu da su zreli šipci obično veličine baseballs lopti, dok su nezreli manji. Stavite šipak nepoznatog stanja na ispruženu ruku i otvoren dlan. Lagano stisnite voće dok dva do tri puta podižete i spuštate ruku kako biste procijenili težinu. Za usporedbu ponovite ovaj postupak sa zelenim nara. Zreli plodovi su teži jer sadrže više soka i veće sjeme.
3. korak
Slušajte zvuk koji šipak ispušta prilikom tapkanja. Držite ga u jednoj ruci i kažiprstom tapkajte ljusku dva do tri puta. Zreli proizvode "metalnu" buku zbog velike količine soka unutar ploda. Zeleni nar šuplje zvuči, dok prezreli proizvodi tihe zvukove i može se označiti kad ga pretučete.
