Sadržaj
Trebali biste biti upoznati sa širokim izborom soli - morske soli, kuhinjske soli, soli za kupanje - ali, ako niste kemičar, bezvodna sol bi vam trebala biti nepoznata tvar. Izraz "bezvodni" već sam po sebi daje naznaku njegova značenja. "An-" je prefiks za "bez", a "hidro" označava vodu. Drugim riječima, bezvodna sol je potpuno dehidrirana sol, za razliku od soli koju stavite u salatu. Postoji nekoliko vrsta soli bez vode.
Suho ili mokro?
Imena i funkcije spojeva soli mijenjaju se prema prisutnosti ili odsutnosti vode u njihovim kristalnim strukturama. Natrijev sulfat, NaS04, na primjer, naziva se bezvodni natrijev sulfat kada je bez vode i koristi se kao materijal za sušenje. Isti spoj u svojoj dekahidriranoj formi naziva se "Glauber sol" i koristi se u proizvodnji stakla. Ako ne postoje molekule vode vezane uz njegovu strukturu, sol će normalno apsorbirati svaku vlagu s kojom dolazi u kontakt, pa se može koristiti kao supstanca za dehidraciju.
Hidratacijska voda
Soli su u osnovi sastavljene od metalne supstance i nemetalne. Na primjer, natrij (metal) i klor (nemetalni) tvore NaCl, ili natrijev klorid. Hidratirane soli ili hidrati sadrže određenu količinu vode u molekularnim strukturama. Podvrgavanjem ovih soli izvoru topline, ova voda se oslobađa, nazivajući se vodom hidratacije. Bez nje, sol je bezvodna. Pošto soli imaju tendenciju apsorbiranja vlage, mora se obraditi bezvodna sol.
Bezvodne soli u svakodnevnom životu
Kalcijev klorid u svom bezvodnom obliku ima nekoliko praktičnih primjena. Kao sredstvo za sušenje može se upotrijebiti za provođenje ispitivanja suhog uzorka svježeg betona. Također služi za mjerenje vlage iz zraka i para. Mnoge sigurnosne industrije koriste kalcijev klorid za mjerenje razine erozije ili kvara na cesti. Još jedna primjena je u stvaranju sirila u sirevima. Osim svoje sposobnosti dehidracije, može se koristiti iu akvariju, kako bi se održala potrebna količina kalcija.
Bezvodne soli u laboratoriju
Uklanjanje vlage može biti presudno u eksperimentu, jer to može kontrolirati sporedne reakcije i druge neželjene učinke na tvari koje se testiraju. Sredstva za sušenje kao što su Na2S04 i MgS04 mogu se koristiti za sušenje organskih materijala. Međutim, kada bezvodne tvari dođu u kontakt s vodom, one se apsorbiraju, a ne jednostavno nestaju. Zbog toga su rješenja za sušenje nesavršena. Neki tragovi vode mogu biti ostavljeni i stoga se spojevi i dalje mogu smatrati kontaminiranim.
