Sadržaj
Topljena mast goveda ili ovaca naziva se loj. To je sirovi oblik masti, koji se može dugo skladištiti bez hlađenja. Ovčji loj ima tradicionalnu uporabu i potražnja je i danas. Loj se može koristiti u hrani, mazivima, osobnoj njezi, sapunu i nekoliko drugih područja.
Prednosti
Ovčji loj je prirodni proizvod s relativno dugim rokom trajanja. Kao proizvod za njegu kože prodire u slojeve pružajući veću hidratantnu moć od proizvoda na bazi nafte koji su iznad sloja kože. Ovaj je proizvod lako dostupan u područjima gdje se ovce kolju radi hrane i krzna i relativno je jeftin. Može se koristiti za dodavanje okusa nekim namirnicama, poput čipsa, i kao ukras na kobasicama. Od ovčjeg loja se također prave lojne loptice i blokovi loja za ptice.
Mane
Ovčji loj potječe od zaklanih odraslih ovaca i zbog toga je neprikladan za hranu ili druge proizvode koje koriste vegetarijanci. Korištenje mješavine svinjske masti, janjetine i loja koristilo se u patronama 1857. godine u Sepoy Mutinyu u Indiji pod nadzorom Britanaca. Korisnici su morali gristi patrone prije nego što su ih upotrijebili i možda su nenamjerno konzumirali religiozno zabranjene životinjske masti na tom mjestu.
Biodizel
Ovčji loj, zajedno s ostalim životinjskim mastima, može se pretvoriti u biodizel za vozila. Postupak proizvodnje biodizela iz loja vrlo je sličan postupku uz korištenje biljaka. Biodizel na bazi loja gori učinkovitije i čišće od biljnog biodizela, ali kristalizira na višim temperaturama, što ga čini neprikladnim za upotrebu u vrlo hladnim klimatskim uvjetima.
Prehrana
Prema internetskoj stranici Nutrition Data, šalica ovčjeg loja daje 1.849 kalorija koje potječu od masti. Nešto manje od polovice kalorija dolazi iz zasićenih masti, pružajući 209 mg kolesterola. Loj sadrži 5,7 mg vitamina E po šalici i 164 mg holina. Ovčji loj ne daje ugljikohidrate, proteine i druge vitamine i smatra se blago upalnim.
Briga o koži
Ovčji loj i dalje se koristi u mastima i prirodnim lijekovima za njegu kože. Prodire u slojeve mrtve kože i žuljeva, izglađujući gruba područja. Tradicionalni lijekovi za njegu kože mogu sadržavati opasne kemikalije, poput terpentina, te ih treba izbjegavati ili prilagoditi za upotrebu sa sigurnijim sastojcima. Ovčji loj također se može koristiti u proizvodnji sapuna i svijeća.
