Sadržaj
Vakuumski brtvila su strojevi koji koriste plastičnu vrećicu prehrambenih proizvoda za zamrzavanje i konzerviranje. Dvije vrste vakuumskih brtvila uključuju vanjsku vakuumsku brtvu i komornu vakuumsku brtvu. Vakuumski brtvila koriste različite vrste vrećica i zaliha za pravilno zatvaranje hrane. Kako bi se osigurala svježina, različite namirnice imaju različite zahtjeve za nanošenje vakuumskih brtvila. Vakuumske brtve također mogu zatvoriti nakit i druge dragocjenosti u hermetički zatvorene pakete za pohranu.
1
2
Brtvila za vakuumsku komoru dolaze u klupi i u komercijalnim modelima. Mogu biti jednostruki ili dvokomorni modeli, s većinom komercijalnih dvokomornih brtvila. Svi vakuumski brtvila rade s istim osnovnim funkcijama uklanjanja zraka iz plastične vrećice i brtvljenja grijanom brtvenom šipkom. Komorni vakuumski brtvila imaju snažnu usisnu silu zahvaljujući upotrebi vakuumske pumpe umjesto vakuumskog kanala.
3
Komorni vakuumski brtvila imaju gumbe koji omogućuju korisniku da definira količinu zraka koji se uklanja iz vakuumske vrećice. Tu je i mjerač vremena za brtvenu šipku koji se mora postaviti prije brtvljenja vrećice. Debljim vrećama i vrećama s velikom količinom slobodnog prostora trebat će duže vrijeme usisavanja od malih punih vrećica. Nakon što je vakuumska komora unaprijed definirana, hrana se stavlja u vakuumsku vrećicu. Cijela vakuumska vreća ulazi u komoru, a otvoreni kraj vrećice postavljen je ispod brtvene šipke.
4
Nakon što vrećica uđe u komoru i poklopac se zatvori, uređaj izvlači sav zrak iz komore i iz vrećice s hranom. Nakon što sav zrak nestane, brtvena šipka pritisne rub vreće, zatvarajući je toplinom. Toplina iz brtvene šipke izuzetno je velika, tako da možete potpuno zabrtviti specijalizirane vrećice koje se koriste za vakuumske brtve. Iz tog se razloga uobičajene vrećice za hranu ne mogu koristiti s vakuumskim brtvilom. Glavna razlika između komornih vakuumskih brtvila i vanjskih vakuumskih brtvila je ta što komorni mogu brtviti tekućine, dok vanjski mogu brtviti samo čvrste predmete.
