Sadržaj
Lipidi su bitne vrste masti koje igraju vrlo važnu ulogu u ljudskom tijelu. Te masti na mnogo načina pomažu tijelu da bolje funkcionira. Pomažu u radu mozga, pokretljivosti zglobova, pa čak i u proizvodnji energije. Postoji nekoliko različitih vrsta lipida, poput triglicerida, masnih kiselina i zasićenih lipida, između ostalog. Ne djeluju svi lipidi na isti način, a različite vrste lipida vrše različite funkcije. Primjerice, esencijalne masne kiseline pomažu smiriti upale u tijelu i podmazati zglobove, baš kao i ulje u bučnom kotaču. Tijelo stvara neke lipide, dok drugi trebaju dolaziti kroz dijetu.
Apsorpcija vitamina
Lipidi pomažu tijelu da apsorbira vitamine topive u mastima kao što su vitamini A i E. Oni su, između ostalog, neophodni za održavanje zdravih tkiva. Lipidi pomažu tijelu, favorizirajući proces apsorpcije. Bez njih bi tijelo patilo od nedostatka hranjivih sastojaka zbog njihove važnosti za njegovo normalno funkcioniranje.
Podmazivanje stanica
Stanične membrane zapravo su građene od lipida i plazme. Lipidi premazuju stanice podmazivanjem koje djeluje kao zaštitna barijera. Omogućuju stanici da se normalno razvija i funkcionira. Te masti imaju dvostruki sloj koji pomaže stanicama da normalno funkcioniraju i kontroliraju koji se strani materijali prenose kroz njihove stijenke. Na taj su način stanice izgrađene od lipida, a više lipida koristi se da bi im se nanio mazivi sloj kako bi bile zaštićenije.
Proizvodnja energije
Druga velika upotreba lipida je u proizvodnji energije, jer energiju pohranjuju kroz trigliceride. Ta se energija taloži i stavlja na raspolaganje za neposrednu upotrebu u našim stanicama, ali ovaj je postupak povećao vjerojatnost debljanja ljudi jer tijelo favorizira masnoću više od ostalih vrsta energije. Nije problem ako osoba ne jede višak masnoće i ne vodi sjedilački život. Masnoća je dobra i zdrava za tijelo, no kako je vjerojatnije da će je tijelo skladištiti, potrebno je vježbati kako bi održalo dobro zdravlje. Neprijatelj nije lipid, već način života.
Glasnici
Osim toga, lipidi također djeluju u tijelu kao glasnici. Određeni lipidi, poput nesterificiranih masnih kiselina, šalju signale dok se vežu na receptore plazmatske membrane. Imaju prevladavajuću ulogu u unutarnjoj staničnoj komunikaciji putem signala koji utječu na određene tjelesne funkcije. Uz nekoliko drugih funkcija uzrokuju proizvodnju enzima i protein kinaza. Tijelo treba proizvoditi enzime za probavu i druge funkcije, a asimilacija proteina važna je za zdravlje tjelesnih tkiva.
Hormonska proizvodnja
Lipidi također djeluju regulirajući određene steroidne hormone. Polarni lipidi imaju mjesta koja se nazivaju hidrofilna i koja se vežu za vodik poput ljepila, što uzrokuje da proteini unutar membrane potiču proizvodnju hormona. Proizvodnja hormona obično je normalna kada je funkcija lipida u normalnim standardima. Lipidi su nevjerojatno složeni i imaju različite funkcije u ljudskom tijelu. Stoga su oni neophodni za život.
