Sadržaj
Quiche je vrsta pita. Krema na bazi jaja peče se u hrskavom tijestu. Najčešći je lotarinški quiche, koji također uključuje gruyere sir i slaninu. Međutim, sorti koje se danas nalaze u domovima i restoranima praktički su bezbrojne, kuhari koriste sastojke poput lososa i kozjeg sira ili šparoge, luk i papar. Jelo je svestrano i može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru.
Svečani obrok
Ako ste domaćin ili ste odgovorni za švedski stol svečanog obroka, predstavite quiche na način koji odražava okoliš i odgovara ukrasu stola.
Jedan od načina da se to postigne je služiti pojedinačne pite na porculanskim tanjurima, popraćene salatom od rikule. Neka vaši gosti biraju između nekoliko opcija i uključuju vegetarijansku i laganu verziju.
Također možete poslužiti razne quicheve na kolicima koja se režu i poslužuju po narudžbi, na primjer na desertnim kolicima.
Buffet obrok
Ako se vaš obrok poslužuje na švedskom stolu, postoji nekoliko načina za posluživanje quichea.
Predstavite ga cijelog na stolu. Ne zaboravite staviti etikete s naznakama okusa i, kad gost odluči, izrežite krišku i stavite je na svoj tanjur. Ovo je najbolji način, jer gost prilikom posluživanja ne mora uravnotežiti jelo u jednoj ruci.
Drugi način je da quiche narežete na kriške i stavite ih u male tanjure kao grickalice. Posudite na vizualno ugodan način i držite prostor na zalihama kako biste izbjegli prazan stol. Označite različite okuse kako biste izbjegli zabunu.
Druga je mogućnost izrezati quiche na kriške i rasporediti ga na pladanj ukrašen voćem ili povrćem koji nadopunjuje jelo. Na primjer, lorrainski quiche sir i slaninu možete uravnotežiti s kriškama jabuke i naranče.
Neformalno
Možda ste pozvali neke prijatelje da nadoknade ili ste domaćin jednostavnog sastanka kluba knjiga i odlučili poslužiti quiche, jer je to relativno lako napraviti, a može se poslužiti na sobnoj temperaturi. Ovaj scenarij traži neformalni i poznati pristup.
Stavite čitave quicheve na stol, rezane kriške i kad svi sjednu, dodajte tanjure. Pazite da svi gosti imaju vilicu i nož za lako uklanjanje kriški.
