Sadržaj
Svježe naribani đumbir dodaje začinjeni dodir pečenim proizvodima i yakisobasima. No, ako nemate svježe korijenje đumbira, morat ćete pronaći odgovarajuću zamjenu za okus.
Đumbir u prahu
Đumbir u prahu uobičajena je zamjena za svježe naribani đumbir. Okus se može razlikovati od svježeg, ali u posebnoj situaciji zamijenite 1/8 žličice đumbira u prahu za svaku žlicu svježeg đumbira koji vaš recept zahtijeva.
Kristalizirani đumbir
Ako slučajno kod kuće imate kristalizirani đumbir, možete ga koristiti i za zamjenu naribanog đumbira, koristeći iste potrebne količine. Prije upotrebe temeljito ga isperite vodom kako biste uklonili šećer s površine.
Ostali začini
Ako nemate đumbir u bilo kojem obliku, možete simulirati taj okus s drugim začinima. Ova metoda služi za pečenje recepata kao što su kruh od bundeve ili kolači s melasom, a ne za svježi đumbir koji se koristi u umaku od yakissobe ili curryja. Umjesto svježeg đumbira, upotrijebite kardamom, papar, cimet, jabuku ili muškatni oraščić, jednu 1/8 žličice za svaku žlicu ribanog đumbira.
