Sadržaj

• smjerovi
• Što vam je potrebno

Ako volite kuhati, ali želite smanjiti masnoću i ulje u nekim od vaših omiljenih slastica, u receptu uključite jogurt. Jogurt ostavlja tortu posebno vlažnom i dodaje kalcij i proteine. Kada ga uključite u svoj recept, budite precizni u mjerenju sastojaka, tako da torta ima pravi okus i konzistenciju.

smjerovi

Jogurt je zdrav dodatak domaćim kolačima (yaourt slika Claudija Calcagna iz Fotolia.com)

1. Pažljivo pročitajte recept kako biste vidjeli koliko će jogurta biti potrebno kao zamjena za ulje.

2. Mjera pola količine maslaca recept poziva i stavite ga u tijesto tijesto. Ako koristite ulje u receptu, zamijenite 1/2 šalice ulja s tri litre količine jogurta. Na primjer, ako recept traži 1 šalicu ulja, upotrijebite 1/4 šalice plus 2 žlice jogurta i 1/2 šalice ulja.

3. Izmjerite jogurt do druge polovice receptnog ulja ili maslaca i stavite ga u tijesto za kolače.

4. Koristite jogurt umjesto kiselo vrhnje, ako recept traži. To će ukloniti dio ulja i masti iz kolača, a tortu ostaviti mekom i vlažnom.

5. Umjesto ulja dodajte jogurt ako želite da je kolač jako vlažan. Smanjite tekućinu u receptu za barem jednu žlicu tako da torta potpuno zapeče u sredini.

   
   

Što vam je potrebno

• Prirodni jogurt
• Sastojci za kolač