Sadržaj
Kore lubenice mogu se koristiti za proizvodnju sokova kako bi se dobile bogate zalihe hranjivih sastojaka i vitamina prisutnih u voću. Svijetlozeleni dio između ružičasto-crvenog mesa i tamnozelene kože na lubenici poznat je kao bijela koža. Vlaknasta tekstura kore lubenice može nekima otežati konzumiranje sirove. Izrada soka odvaja većinu hranjive tekućine od guste kore i može se uživati u čistom obliku ili uz sok pulpe voća.
Izrada soka
Korak 1
Uklonite ljepilo s vanjske kože lubenice. Temeljito operite u hladnoj tekućoj vodi.
Korak 2
Lubenu prerežite po dužini na pola. Stavite polovice na ploču za rezanje ravnom stranom prema dolje.
3. korak
Svaku polovicu podijelite poprečno na tanke ploške. Skinite vanjsku kožu svake kriške pomoću guljenja povrća. Za dosezanje svijetlo obojene unutarnje površine kože mogu biti potrebna dva poteza gulilicom.
4. korak
Uklonite pulpu sa svake kriške lubenice ako ne namjeravate uključiti sok iz ovog dijela. Izrežite ostatak ljuske na trake dovoljno uske da stanu u strujni kanal. Nije potrebno uklanjati sjeme iz pulpe lubenice ako ih želite koristiti.
Korak 5
Stavite prerađivač voća na ravnu, stabilnu površinu, poput radne površine ili stola, nadomak električne utičnice. Uključite ga i izvadite klip iz spremnika.
Korak 6
Stavite šalicu ili zdjelu ispod izljeva procesora i uključite ga.
7. korak
Izlijte kriške u strujni kanal. Vratite klip u žljeb i lagano pritisnite prema dolje. Nastavite dok se sok ne izvadi iz svih izrezanih komada.
Korak 8
Isključite procesor i iskopčajte ga. Rastavite ga prema uputama proizvođača za čišćenje dijelova deterdžentom i neabrazivnom spužvom.
