Sadržaj
Zamotajte rižu u list nori algi i imat ćete sushi. Da bi stvorili usku rolu, kuhari tradicionalno koriste bambusovu prostirku. Osoba koja se odluči za to kod kuće, a nema na raspolaganju posebne alate, mora pronaći alternativni način prikupljanja sastojaka kako bi napravila sushi roladu. Na primjer, može poslužiti uobičajena kuhinjska krpa koja se koristi kao alternativa tradicionalnom bambusovom otiraču.
Korak 1
Ispružite ručnik preko radne površine i prekrijte ga plastičnom folijom.
Korak 2
Složite nori listove na lim za pečenje i zagrijte u pećnici na 150 ° C jednu ili dvije minute ili dok ne postanu fleksibilni.
3. korak
Stavite sjajnu stranu nori plahta licem prema dolje na ručnik prekriven plastičnom folijom.
4. korak
Rasporedite 3/4 šalice kuhane sushi riže preko nori lima, pokrivajući cijelu površinu, osim obruba od 2 cm na oba kraja.
Korak 5
Stavite sushi punjenje u središte riže, paralelno s dva ruba bez riže.
Korak 6
Uzmite jedan kraj ručnika za posuđe, paralelno s jednim od rubova bez riže, i povucite ručnik i plastičnu foliju preko nadjeva u sredini koluta.
7. korak
Stavite vrh norija ispod nadjeva i zamotajte ostatak sushija pritiskajući čvrsto i ravnomjerno na rolu. Uklonite ručnik i plastičnu foliju nakon što je sushi već smotan i spreman.
Korak 8
Prestanite se kotrljati kad ostane samo 2 cm ili 3 cm norija. Nori posipajte malo vode da se navlaži i pritisnite da se lijepi i zalijepi valjak.
Korak 9
Uklonite plastičnu foliju s koluta i oštrim nožem ga izrežite na šest ili osam dijelova okrećući ih sa strane da posluže.
