Sadržaj
Bez obzira jeste li na otoku ili u gradu, kolač s pomorskom tematikom može vam pružiti osjećaj kao da uživate u suncu i mekom pijesku plaže. Kada izrađujete tortu s ovom temom, morate izgledati što realnije. Pokušajte koristiti stvarne fotografije školjaka, kuglica za plažu itd. Kao reference, dok pripremate ukras za realniji dodir.
Pijesak
Ne može biti teško napraviti glazuru poput pijeska za tortu s plažom. Umjesto da krema od maslaca izgleda poput pijeska, prekrijte kolač njenim slojem i upotrijebite jestivi pijesak od smeđeg šećera i zdrobljene vode i slanog krekera. Kuhačom stružite kolačić i pomiješajte ga u jednakim dijelovima sa šećerom, posipajući smjesu po svježe pokrivenom kolaču da se slijepi.
Školjke
Ljuske mogu biti teške i dugotrajne za rezanje na šlag. Da biste uštedjeli vrijeme, možete ih napraviti pritiskajući ih na plijesni od čokolade pomoću prethodno izrađene glazure. Istucite glazuru dok ne postane glatka i savitljiva, te pritisnite malu kuglu slada u kalup za čokoladu, okrećući kalup i uklanjajući ljusku. Nakon sušenja raspršite jestivo zlatno, ružičasto, plavo i bijelo jestivo svjetlucavo kako biste dobili sjajni završetak. Shiny glitter je jestivi puder dostupan u zanatskim trgovinama i nanosi se na hranu četkom. Nanesite ga malim čekinjama iz zanatske četke.
Koraljni
Koralj je složeni dio oceana koji se može reproducirati u tematskoj torti. Umjesto da pokušate ručno urezati komad koralja slagom, to možete učiniti pomoću rezervnih stabljika grožđa, kraljevske glazure i malo boje za glazuru. Kraljevska slastičarnica tvrda je i izrađena je od beze u prahu, vode i šećera, a nije namijenjena upotrebi u kolačima ili kolačima zbog tvrdoće, ali možete je bojiti u bilo koju boju. Upotrijebite slastičarsku mlaznicu da prekrite komadić grožđa slojem slaga i pustite da se osuši, ponavljajući postupak na istoj vrpci dok sve ne pokrije.
Morska voda
Voda se glatko kreće i teče, i premda je kremu od maslaca moguće stvoriti za stvaranje morskog izgleda, neće izgledati glatko ili bistro kao prava voda. Umjesto toga, prekrijte tortu tankim slojem kreme od zelenog maslaca, koristeći "S" dizajn za miješanje oceanskih valova. Lopaticom za torte stavite gel blizu čvrstog tla kako biste stvorili dojam valova koji se lome na pijesku.
