Sadržaj
- Pripremite se za razgovor
- Objasnite kako se savršeno uklapate u ulogu
- Demonstracija kuhanja
- Uzmite svoje reference
Intervju za posao kuhara u kuhinji prilično se razlikuje od onih za pozicije u industriji. Uloga kuhara u restoranu je bez problema voditi kuhinju i nadzirati osoblje. Kuhar treba prenijeti potencijalnom poslodavcu da posjeduje tehničke vještine i da će odgovarati profilu restorana.
Pripremite se za razgovor
Najvažniji korak je prije razgovora. Saznajte više o restoranu i upoznajte se s njegovom gastronomijom. Odredite opseg tvrtke i saznajte o organizacijskoj strukturi i kako se kuhar uklapa u nju.
Web stranica restorana će vam pružiti mnogo informacija o hrani i radnom vremenu. Razgovarajte s prijateljima i kolegama koji su možda radili u restoranu ili upoznajte nekoga tko je tamo radio. Naposljetku, dobavljači i dobavljači koji dolaze u restoran imaju neke poznate poslovne aktivnosti i mogu vam reći kako kuhinja funkcionira, kao i procijeniti profil restorana.
Objasnite kako se savršeno uklapate u ulogu
Tijekom intervjua, upotrijebite svoje istraživanje kako biste objasnili kako vas vaš skup vještina i iskustava čini pravom osobom za taj posao. Dodajte svoje odgovore u skladu s operacijama i profilom restorana.
Primjerice, ako restoran redovito mijenja svoj izbornik i imate iskustva u izradi izbornika, predstavite tu točku. Koristeći svoje znanje o restoranu tijekom intervjua, anketar može vidjeti da ste dobar kandidat.
Demonstracija kuhanja
Vjerojatno ćete morati pokazati svoje vještine. Važno je koristiti najbolje prakse tijekom demonstracije.
Mnogi kuhari stječu loše navike, ali tijekom demonstracije u razgovoru sjetite se dobrih praksi naučenih na tečaju kuhanja. Ne dopustite da određene navike nadjačaju svoj talent.
Uzmite svoje reference
Više potencijalnih poslodavaca traži dvije ili tri reference. Bolje je da ih imate sa sobom, jer ćete izgledati spremni i učinkoviti ako ih možete podići. Također, provjerite jesu li vaše reference svjesne da ih je moguće kontaktirati.
