Sadržaj
Bijelo i mekano meso tilapije kombinira se s raznim receptima s plodovima mora. Fileti tilapije mogu se pohati pržene, pečene na žaru ili kuhati na ukusnim večerama ili izuzetno atraktivnim ručkovima. Tilapia je najbolja svježa, ali zamrzavanje fileta prikladan je način za spremanje ribe za buduću potrošnju. Bez obzira je li svježa ili smrznuta, tilapiju treba pravilno čuvati kako bi se spriječilo kvarenje. Neka vaši fileti tilapije budu boljeg okusa koristeći ribu prije nego što se pokvari.
Korak 1
Provjerite boju fileta. Svježa tilapija bit će spremna za konzumaciju dan ili dva u hladnjaku i otprilike šest do osam mjeseci u zamrzivaču. Riba mora imati bijelu boju s ružičastim tonovima; ako je riba sivkasta ili zamrljana, moguće je da je pokvarena.
Korak 2
Provjerite teksturu ribe. Fileti trebaju imati vlažan i gust osjećaj; ako je riba mekana ili kašasta, treba je baciti.
3. korak
Pomirisati ribu. Tilapia je riba koja živi u slatkoj i slanoj vodi, stoga doznajte o okolišu u kojem je vaša riba uzgajana. Slana vodena tilapija imat će morski miris, a ako je riba slatkovodna, uopće neće imati nikakav miris. Ako file ima kiselkast ili neugodan miris, bacite ga.
