Sadržaj
Tilapia je riba bogata proteinima, vitaminom B12 i selenom, uz to što je izvor niacina i fosfora. Međutim, ima puno kolesterola, a malo natrija. Tipično se tilapija priprema pržena ili pečena, ali može se i pušiti.
Korak 1
Filete tilapije kupite u svojoj omiljenoj trgovini ili mesnici. Svježi fileti imaju više okusa, ali mogu se koristiti i smrznuti fileti.
Korak 2
U lonac ulijte 2 litre vode i 1 šalicu soli da napravite salamuru. Dobro protresi.
3. korak
Filete tilapije stavite u salamuru i pustite da se namaču sat vremena.
4. korak
Filete izvadite iz vode i osušite papirnatim ručnikom.
Korak 5
Četkom premažite tilapiju.
Korak 6
Začinite po ukusu. Možete koristiti sol, papar, češnjak ili druge začine po vašem izboru.
7. korak
U pušač stavite ogrjev ili ugljen.
Korak 8
Stavite tilapiju u pušač na oko 100 ºC i ostavite ih jedan sat.
