Sadržaj
Suprotno uvriježenom mišljenju, bakterijski su organizmi naši prijatelji - većinu vremena. Ljudsko je tijelo ispunjeno bakterijskim agensima i o njima ovisi za preživljavanje. Mnogi probavni problemi zapravo mogu biti uzrokovani nedostatkom ovih organizama u sustavu. Međutim, neki, manje prijateljski raspoloženi, mogu izazvati znatnu nelagodu. Ti su agenti rijetki.
Identifikacija
Znanstvenici procjenjuju da u ljudskom tijelu živi oko 500 do 1.000 vrsta bakterija. To su jednoćelijska tijela, koja su mikroskopskih veličina. Bakterijski organizmi dio su onoga što se naziva ljudskom florom. Većina ih je neophodna za pravilno funkcioniranje tijela. Za opstanak im nije potreban kisik, ali uspijevaju u vrućim i vlažnim okruženjima. Oni koji rezultiraju bolestima i bolestima smatraju se patogenima i predstavljaju mali postotak od ukupnog broja. Područja tijela na kojima boravi bakterijska flora su koža, usta, crijeva i želudac.
Značajke
Uloga želuca u probavi prilično je aktivna. Da bismo razgradili svu hranu koju jedemo, potrebna je visoka koncentracija kiseline. Klorovodična kiselina i probavni enzimi, zvani peptidaze, rade većinu posla kada hrana prolazi. Da bi se zaštitila od visokog udjela kiseline, sluznica želuca redovito izlučuje gustu sluznu tvar. Ovi kemijski procesi u želucu čine ga vrlo negostoljubivim okruženjem za većinu organizama. Svaka bakterija koja može preživjeti u želucu mora biti tamo ili je razvila način da se zaštiti. Bakterije ulaze u želudac hranom koju jedemo, vodom, kožom, zrakom ili probavnim traktom.
Upozorenje
U želucu postoje neke bakterije koje su štetne i mogu izazvati naprednije bolesti. Jedna od najčešćih je bakterija Helicobacter pylori (H. pylori). To su u obliku spirale i pojavljuju se u 20% osoba mlađih od 40 godina. Taj se broj povećava na 50% za osobe starije od 60 godina. Ti se organizmi probijaju u zaštitni sloj sluzi koji postavlja zidove želuca, čime i ostaju zaštićeni od želučanih kiselina. Bakterije su tada sposobne proizvoditi enzime ureaze, koji dodatno smanjuju razinu kiseline u želucu. Poznato je da H. pylori uzrokuje upalu želučanih zidova i, u nekim slučajevima, infekciju. Ako se ne liječi, mogu se razviti dispepsija, čir i gastritis. Neće svi koji imaju H. pylori dobiti ove komplikacije. U slučaju zdravih ljudi, vrsta H. pylori i drugi čimbenici određuju učinke na tjelesni sustav. Ostale patogene vrste uključuju Salmonella enteritidis, Shigella enteritis i E. coli enteritis.
Prednosti
Bakterije u želucu s funkcijom promicanja zdrave i funkcionalne probave nazivaju se korisnim organizmima. Pomažu sintetiziranjem vitamina i minerala koje tijelo može apsorbirati. Kroz fermentaciju, ove bakterije pomažu i u razgradnji složenih ugljikohidrata. Postoje u kolonijama i sposobni su spriječiti rast većine patogenih organizama koji napadaju organizam. Njegove kemijske interakcije u želucu pomažu u održavanju potrebne razine pH u tom okruženju. Vrste korisnih bakterija uključuju laktobacile, Veillonella i bifidobakterije. Određeni dodaci zdravlju, nazvani probiotici, zapravo potječu od korisnih bakterijskih sredstava. Probiotici se koriste za liječenje intolerancije na laktozu, napada proljeva i gastrointestinalnih infekcija.
Prevencija / Rješenje
Želučani problemi kao što su žgaravica, probavne smetnje, mučnina, povraćanje, nadutost u trbuhu i proljev obično su uzrokovani prisutnošću neprijateljskih bakterija u želucu ili odsutnošću korisne flore u probavnom traktu. U slučaju žgaravice i probavne smetnje, probiotički dodaci ili hrana koja sadrži jogurtove kulture mogu pomoći u ublažavanju simptoma. Mučnina, povraćanje, oticanje trbuha i proljev obično su znakovi da je napadajući organizam ušao u tijelo. Razlog tome može biti otpor bakterija ili odsutnost korisne flore. Antibiotici se koriste za liječenje patogenih bakterija, ovisno o težini simptoma. U slučajevima kada simptomi traju, uvijek je najbolje posjetiti liječnika.
