Sadržaj
Mnogi vrtlari vole saditi nekoliko vrsta različitog povrća, svake godine eksperimentirajući s novim vrstama. Na izbor su dvije osnovne vrste povrća; oni koji rastu pod zemljom i oni koji rastu iznad. Ako sanjate o zreloj hrani pod suncem i biljkama s njihovim nagradama prikazanim u cijelom pogledu, postoji velika mogućnost izbora.
Zelena salata
Zelena salata jedno je od prvih povrća koje se bere u proljeće, a domaćim vrtlarima daje okus dobrodošlice s hrskavošću svježe zelene boje na početku sezone. Može rasti kao odvojeni listovi ili grupirani u glavice. Cijela biljka salate iznad zemlje sastoji se od lišća, a sve što raste može se jesti. Mnoge sjemenske tvrtke prodaju pakete miješanog sjemena salate, tako da možete probati različite vrste na salatama.
Krastavci
Krastavci su tanki, povrće s logotipom koje raste u vinovoj lozi. Čvrsta loza prilično lako raste na rešetkama ili ogradama, što ih čini uobičajenim povrćem za domaće vrtlare. Krastavci od 15 do 20 cm bit će spremni za berbu sredinom ljeta, a sazrijevat će tijekom cijele sezone, sve dok se beru svaka tri dana ili više.
Bundeva
Bundeve se klasično smatraju materijalom za ukrase za Noć vještica, ali mnogo su više od toga. Mogu se pretvoriti u slatki džem, kruh od bundeve, pite, kreme i juhe. Ova tikva voli tople temperature, zato je nemojte saditi dok ne padne posljednji mraz. Vinova loza biljke puno raste, pa ih sadite 90 do 1,5 m međusobno. Nicati će početkom ljeta i rasti do rane jeseni. Mnogi ljudi drže zasebnu biljku kako bi pokušali uzgajati divovsku bundevu za Noć vještica, ali s manjim verzijama lakše je rukovati u kuhinji i jesti.
Rajčica
Rajčice više uzgajaju vrtlari nego bilo koje drugo povrće i to zasluženo. Ovo svestrano povrće ukusno se jede svježe u salatama i sendvičima, a lako se konzervira konzerviranjem ili zamrzavanjem za upotrebu u umacima, juhama i varivima kasnije tijekom godine. Postoje stotine vrsta rajčica, od sitnih cherry rajčica do veličine sendvič fileta. Postoje obiteljske vrste koje se održavaju generacijama i hibridi koji su razvijeni posljednjih godina kako bi se oduprli određenim biljnim bolestima ili proizveli nove boje i arome.
