Sadržaj
Iako mnogi ljudi Opuntiju vide kao neželjenu korov, možete jesti mlade plodove i plodove kaktusa. Kupnja plodova kaktusa sprječava vašu kožu da pati od trnja. Međutim, vjerojatno ćete morati požnjeti neograničena područja ili kupiti gotov gel.
smjerovi
-
Kupite debele i svijetle kaktus bobice, također poznate kao nopal, s tržnica ili meksičkih trgovina. Za bolji okus, bobice ne smiju biti veće od dlana. Prije kuhanja ogulite bobice pomoću rukavica.
-
Iz plodova kaktusa izrežite bobice i zapečete s umućenim jajima. Stavite u svoj omiljeni chili recept. Pomiješajte s jalapeño paprom, izrežite rajčice i luk, korijandar i češnjak kako biste napravili kaktus umak i ostavite povrće da sjedne na njega tijekom noći da uhvati okus.
-
Nopale odrežite na trake i umočite u tučena jaja mlijekom. Zatim pokrijte kukuruznom brašnom. Pržiti u ulju kanole.
-
Nakon što ste temeljito očišćeni i oguljeni, očistite cijela kaktusska bobica maslinovim uljem. Začinite po okusu solju i paprom i pecite na vrućem ugljenu ili tavi na srednjoj temperaturi oko četiri minute na svakoj strani do hrskavosti.
-
Utrljajte i ogulite plodove kaktusa, koji mogu biti žuti, ljubičasti ili crveni. Žetvujte krajem ljeta i budite oprezni, jer voće sadrži i iritirajuće bodlje. Jedite sirovo voće ili koristite u receptima baš kao i svako drugo voće da napravite pite i jellies.
savjeti
- Koristite bobice kaktusa za zgušnjavanje juhe ili recepta za gulaš.
upozorenje
- Nosite debele rukavice i oštar nož kako biste uklonili bobice iz kaktusa i njihove plodove. Prije berbe provjerite lokalne propise, čak i ako se smatra da je biljka korov.
