Sadržaj
Uzimajući u obzir koliko su zubi jaki i bjelji, može se pomisliti da su napravljeni od kosti. Ali to nije slučaj, jaki zubi i kosti dijele komponentu zvanu hidroksiapatit. Kemijski sastav zuba može se lakše razumjeti kada se četiri tkiva koja su sastavljena analiziraju odvojeno: caklina, dentin, cement i pulpa.
emajl
Caklina, bjelkasti premaz, najteži je i naj mineraliziraniji dio zuba i tijela. Oko 96% cakline sastoji se od minerala zvanog hidroksiapatit, koji također čini oko 50% kosti. Ostalih 4% čine voda i organska tvar. Zahvaljujući toj visokoj koncentraciji mineralne energije, caklina je dovoljno jaka da izdrži stres grickanja, žvakanja i brušenja. Međutim, ta ista značajka caklinu čini lomljivom i osjetljivom na pucanje i grebanje.
dentin
Žutkasta tvar dentina čini većinu zuba. Odgovoran je za bojenje zuba. Dentin, koji je manje mineraliziran i lomljiv od cakline, sa 70% minerala (hidroksiapatit i kalcijev fosfat), 20% organske tvari (uglavnom proteini) i 10% vode, djeluje kao potpora za caklinu. Budući da je mekši od cakline, dentin je skloniji propadanju.
cementno
Cement, žućkasta supstanca koja pokriva korijen zuba, čak je mekša od cakline i dentina. Hidroksiapatit je njegova glavna komponenta, koji obuhvaća oko 40%. Proteini, uglavnom kolagen (najzastupljeniji protein kod ljudi), čine oko 33% cementa, dok voda čini preostalih 22%. Uloga cementa je da učvrsti zub na maksilarnoj kosti i osigura njenu stabilnost.
pulpa
Budući da je "živac" zuba, glavna uloga pulpe je da formira dentin kroz stanice na svojoj vanjskoj površini, nazvanoj odontoblastima. Pulpa se sastoji od krvnih žila i živaca. Među stanicama koje formiraju pulpu su bijele krvne stanice, kao što su makrofagi i T limfociti.
remineralizacija
Istraživači vjeruju da je fluorid, verzija elementa koji se nalazi u pasti za zube, važan čimbenik u remineralizaciji zuba. Kada fluor dođe u dodir s površinom zuba, privlači druge minerale. Tako, takva izloženost smanjuje propadanje zuba.
