Sadržaj

• smjerovi
• savjeti
• upozorenje
• Što vam je potrebno

Može se činiti kao iznenađenje većini, ali ljudi ne moraju jesti cijelu puricu u jednom pokretu. Ove informacije su posebno dobrodošle za male obitelji i za ljude koji žive sami. Budući da će ostati ostaci hrane, znate kako ih sigurno pohraniti da bi kasnije uživali u njima.

smjerovi

Saznajte kako pohraniti ostatke od ukusne pečene puretine (Andy Reynolds / Photodisc / Getty Images)

1. Izrežite i podijelite ostatke purana na dijelove pomoću ploče za rezanje ili sigurne površine. Učinite to kada je meso dovoljno hladno da spriječi opekline. Ipak, ohlađeno meso će spriječiti topljenje plastičnih vrećica i spremnika.

2. Podijelite puretinu pored spremnika. Moguće ga je zamrznuti na tanjuru zajedno sa stranama. Spremnici moraju biti hermetički zatvoreni.

3. Ako ćete koristiti puretinu za izradu sendviča, izrežite meso i zamotajte ga u foliju ili plastičnu foliju. Stavite odvojene dijelove (dovoljno za jedan ili dva sendviča) u vrećicu. Provjerite je li spremnik dobro zatvoren. To će spriječiti oštećenje zamrzivača i zadržati svježe meso duže vrijeme.

4. Izrežite dio bedra i zamotajte ga u plastičnu foliju prikladnu za zamrzivač, stavite hranu u plastične vrećice. Izrežite samo ono što će se konzumirati za nekoliko obroka.

   
   

5. Ako želite napraviti pečenje s puretinom, jednostavno ga pripremite s otopljenim mesom, a zatim zamrznite cijelu posudu u čaši ili čvrsto zatvorenoj posudi koja se može pohraniti u zamrzivač. Pustite da se purica odmrzne u odgovarajuće vrijeme, barem dan ili dva prije posluživanja.

6. Sladak puretinu posolite uz malo povrća kako biste pripremili brzi obrok. Dodajte umak nakon što ste puretinu i povrće odmrzli.

7. Smrznuta puretina može trajati do četiri mjeseca ako se skladišti pravilno i ako nije ponovno zamrznuta.

savjeti

• Zamrznite puretinu što je prije moguće nakon kuhanja kako biste zadržali okus i sokove mesa. Što duže čekate, lošiji će biti okus. Također je moguće koristiti vrećice za pohranu peradi ili mesa, ali ipak, puretinu pohranite u nepropusnu vreću po vašem izboru. Prekrijte hranu umakom da biste povećali vlagu i pružili više okusa.

upozorenje

• Nikada ne ostavljajte puretinu na sobnoj temperaturi dulje nego što je potrebno jer to može uzrokovati trovanje hranom. Odmah pohranite hranu u hladnjak da je zamrznete kada ste spremni. Sva purana mora biti pokrivena zatvorenom posudom kako bi se izbjeglo oštećenje zamrzivača.

Što vam je potrebno

• zamrzivač
• Vreće za skladištenje
• Plastični spremnici za višekratnu uporabu
• Aluminijska folija
• Plastični listovi
• nož
• viljuška
• posuđe
• Rezna ploča
• jelo