Sadržaj

• smjerovi
• upozorenje
• Što vam je potrebno

Oba domaća soka od rajčice, kao gotova, mogu se zamrznuti u staklenim posudama. Glavna zabrinutost u zamrzavanju na taj način je ekspanzija koja se događa s tekućinom dok se smrzava. Ako nema dovoljno prostora u staklenoj bočici za ovo širenje, staklo će se slomiti tijekom procesa zamrzavanja.

smjerovi

Sok od rajčice može se zamrznuti (kai liu / Demand Media)

1. Ulijte sok od rajčice u staklenke, ostavljajući prostor u uskom grlu za proširenje. Ovaj prazan prostor omogućuje da se tekućine šire kako se zamrzavaju. Ako koristite bocu od pola litre, ostavite barem 2 cm prostora i ako je 1 litar ostavite 4 cm.

   

   Ostavite prostor prema korištenoj boci (kai liu / Demand Media)

2. Stavite kapice na staklene posude i rukom ih zategnite. Očistite bilo koji sok od rajčice koji je možda poprskan na strane staklenki.

   

   Čvrsto pritegnite poklopac (kai liu / Demand Media)

3. Označite boce s podacima o sadržaju i datumu.

   
   

   

   Napravite oznaku za svaku bočicu (kai liu / Demand Media)

4. Stavite bočice u zamrzivač. Rok valjanosti smrznutog soka od rajčice je jedna godina.

   

   Smrznuti sok od rajčice koristite u jednoj godini (kai liu / Demand Media)

upozorenje

• Koristite samo staklene posude koje su posebno pripremljene za zamrzavanje. Uobičajene posude možda nisu dovoljno guste za zamrzavanje, osim ako imaju dvostruku svrhu: služe i očuvanju i zamrzavanju.

Što vam je potrebno

• Sok od rajčice
• Staklene posude za zamrzavanje (s poklopcima)
• Trajni marker
• zamrzivač