Sadržaj
Kromatografija je kemijska tehnika koja razdvaja različite boje pigmenta od objekta. Ovaj se postupak može koristiti za određivanje koji pigmenti su prisutni u drugim biljkama, a ne u klorofilu zelene boje koji je obično povezan s njima. Sve biljke imaju različite pigmente prisutne u različitim količinama. Pokusi kromatografije su jednostavni, a rezultati se vide vrlo brzo.
Žute pigmente proizvode karotenoidi u listu (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)
Usporedba biljaka
Sakupiti listove različitih biljaka u regiji. Odaberite lišće s drveća, grmlja, cvijeća i grama za usporedbu u učionici. Neka učenici završe eksperiment. Listove odrežite na male komadiće i stavite ih u zdjelu. Stavite malu količinu acetona na vrh listova i razmastite ih sve dok ne postanu gotovo tijesto. Umetnite traku upijajućeg papira, koji se može naći u trgovinama za nastavnike ili filter za kavu. Papir se treba lagano nasloniti na listove. Boje će se probiti kroz papir. Usporedite boje "prije" listova i pigmenata na papiru.
Jesensko lišće
Usporedite kromatografiju lišća istog stabla tijekom jeseni. Odaberite lišće koje je još zeleno i usporedite ga s lišćem koje je promijenilo boju. Završite kromatografski eksperiment kako biste vidjeli jesu li pigmenti prisutni na zelenom listu isti kao oni prisutni na jesenskom listu. Porazgovarajte o tome kako, kako padaju temperature, biljka proizvodi sve manje i manje klorofila dok se konačno ne uništi u listu. Ostali prisutni pigmenti su razlog zašto listovi mijenjaju boju.
Različiti dijelovi
Ovaj pokus pokazuje jesu li rezultati kromatografije različitih dijelova iste biljke isti. Odaberite biljku, poput cvijeta čiji se listovi i stabljike mogu testirati. Druga mogućnost je odabir listova iz različitih dijelova istog stabla kako bi se vidjelo imaju li svi isti obrasci kromatografije. Studenti završe kromatografske pokuse i objasne njihove rezultate. Na primjer, ako jedna strana stabla dobije više svjetla, rezultat kromatografije bit će malo drugačiji od rezultata na strani primatelja.
Voće i cvijeće
Kompletne kromatografske pokuse na lišću, cvijeću i plodovima stabla. Usporedite rezultate kromatografije kako biste vidjeli koje su boje najistaknutije u sva tri eksperimenta. Objasnite kako se kromatografija cvijeta i voća uspoređuje. Napravite popis različitih pigmenata, kao što su karotenoidi i antocijani, i neka učenici raspravljaju o tome što se nalazi u lišću, cvijeću i plodovima stabla.