Sadržaj
Gazpacho je ukusna i osvježavajuća juha, idealna za vruće ljetne dane. Ovaj recept koristi prekrasne organske crvene rajčice koje aromu podižu na drugu razinu.
Što su sastojci svježiji, to je okus gazpača bolji. Ova je juha bogata vitaminima A, E, C i antioksidantima, uglavnom od rajčice i papra, što odgađa starenje i štiti od prehlade.
Sastojci:
- 4 velike rajčice, prerezane na pola
- 1 krastavac, prerezan na pola
- 1 češanj češnjaka
- 1/4 crvenog luka, narezanog
- 1/2 crvene paprike
- 1/2 jalapenho, bez sjemenki
- 1 limunov sok
- 1/2 žličice kima
- 1/2 žličice morske soli
- 1/2 žličice crnog papra
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Bosiljak
- Korica limuna
Upute:
- Sve sastojke istucite u brzom blenderu dok ne postanu glatki. Koristim Vitamix, ali to možete učiniti dijelovima ako imate manji blender.
- Smjesu propustite kroz sito, gurajući svu tekućinu lopaticom ili stražnjim dijelom kutlače. Prebacite u veliku posudu i stavite u hladnjak na nekoliko sati.
- Poslužite u zdjelicama ili staklenim čašama, na to stavite bosiljak i koricu limuna.
Planirate napraviti ovaj recept? Podijelite svoje fotografije označavanjem @ehowbrasil na Instagramu!
Neda Varbanova certificirana je zdravstvena instruktorica i kreatorica recepata koja vjeruje da su dobra prehrana, dobra forma i pozitivni izgledi ključni za postizanje stvarnog zdravlja. Njena filozofija hrane inspiraciju traži od majke koja je uvijek pripremala svježa jela s jednostavnim i korisnim sastojcima. Kad je Neda tijekom srednje škole stigla u New York, shvatila je da američkoj prehrani (kao i Brazilu) nedostaje više svježe hrane i da je od tada posvećena nadahnjivanju drugih da u svoj život uključe zdravu hranu.
Prati Nedu ovdje @healthywithnedi | healthywithnedi.com
