Sadržaj
Plan prehrane s niskim udjelom kalija može se smatrati vegetarijanskom prehranom jer su isključene sve vrste mesa. Važno je znati koje namirnice se mogu uživati u umjerenim količinama, kao i one koje treba strogo regulirati. Poznavanje hrane koju jedete nije dovoljno. Budite svjesni tehnika i kako ih implementirati, što smanjuje razinu kalija da bi živjelo zdrav život.
Hrana za uživanje
Jedite razne plodove. Postoje mnogi koji se mogu ugraditi u plan prehrane s niskim udjelom kalija. Jedite šljivu ili jabuku kao desert. Napravite svježu voćnu salatu s konzerviranim voćem, grožđem i breskvama. Uživajte u zdjeli komada ananasa ili lubenica.
Pojesti razno povrće. Imaju nizak sadržaj kalija i mogu se jesti tijekom cijelog dana. Isparite nekoliko kupusa i istisnite limun u njih prije posluživanja, da biste dobili dodatni okus. Napravite mješavinu zelenog graha, mrkve, cvjetače, luka i patlidžana u kockicama posute brašnom u prahu. Uživajte u salati od zelene salate, rotkvice, krastavca i slatke paprike s limunom stisnutom poput umaka. Kuhajte tikvice i zgnječite ih češnjakom, svježim peršinom i obranim ili rižinim mlijekom.
Uživajte u laganim obrocima. Jedite kokice ili perece bez soli za užinu pri gledanju televizije, navodi davita.com. Jedite ruku punu mahuna, komad tvrdog bombona, ili malo slatkog, ako želite nešto slatko. Umjesto da uzmete mliječni sladoled ili jogurt, uzmite sladoled od voća ili limunade.
Namirnice koje treba izbjegavati ili ograničavati
Izbjegavajte ili ograničavajte plodove bogate kalijem. Tropsko voće kao što su mango, kivi, papaja i banane poznati su po tome što sadrže velike količine kalija, navodi USDA. Suho voće treba strogo pratiti. Melone koje treba ograničiti su melada i dinja. Avokado i naranče također spadaju u ovu kategoriju.
Pratite svoje povrće. Ograničite potrošnju pulpa, kao što su bundeve i zimski squash, navodi se na web stranici fatfreekitchen.com. Ako jedete krumpir, bijeli ili slatki, konzumirajte pire nakon filtriranja. Budite oprezni s grahom i sušenim graškom, kaže USDA. Zamijenite umak od rajčica i rajčica gljivama i lukom.
Ograničite potrošnju mlijeka. Oni moraju biti pažljivo praćeni u njihovoj prehrani, navodi se na web stranici davita.com. Značajne su po tome što sadrže velike količine kalija. Umjesto mlijeka, koristite kuhano mlijeko ili rižu. Koristite običan jogurt u malim količinama.
filtriranje
Ako jedete povrće bogato kalijem, filtrirajte ih. Filtracija uklanja ovaj mineral, kaže USDA i davita.com. Ogulite ih i stavite u veliku tavu s vodom. Prati temeljito povrće. Ocijedite vodu. Ponovno napunite posudu vodom i ostavite povrće da se namoči četiri sata. Nakon toga ih operite čistom vodom. Kuhajte kako želite.
Druga razmatranja
Pratite veličinu dijela. Čak i ako jedete veliku količinu hrane s niskim udjelom kalija, još uvijek možete previše konzumirati, kaže davita.com. Na primjer, dio voća i povrća jednak je pola šalice.
Pročitajte oznaku hrane. Ako se kalijev klorid, ili bilo što s njim, nalazi na popisu sastojaka, ili ga ne kupujete ili perite prije jela.
Koristite zdrave metode kuhanja poput pare, žara i pečenja.
Operite konzerviranu hranu kako biste bili sigurni da uklonite sav kalij.
