Sadržaj
Konvencionalne peći i konvekcijske peći dijele neke sličnosti, ali imaju i neke značajne razlike. Konvekcijske peći obično kupuju oni koji se brinu za ravnomjerno i brzo zagrijavanje hrane. Iako se to može postići konvencionalnom pećnicom, uobičajena pećnica često nije moguće to učiniti s jednakom učinkovitošću kao i konvekcijska pećnica. Ako nađete prave dijelove, moguća je konverzija iz konvencionalne peći u konvekcijsku.
Usporedbe
I konvekcijska pećnica i konvencionalna pećnica mogu koristiti električno ili plinsko grijanje. Međutim, zagrijani zrak u konvekcijskoj pećnici cirkulira unutar pećnice, ravnomjernije kuha hranu i često koristi niže temperature. Konvencionalne pećnice, s druge strane, zagrijavaju se ravnomjerno, izravno iz grijaćeg elementa. Konačno, glavna razlika između njih dvojice je mehanizam koji se koristi za izvođenje cirkulacije, a to je obično ventilator napravljen posebno u tu svrhu.
Pretvorba
Konverzija iz konvencionalne peći u konvekcijsku peć nije skupa ni teška. Konvekcijski ventilator dizajniran za stavljanje u pećnicu na policu iznad hrane sredstvo je za pretvaranje. S vrha police ventilator distribuira toplinu unutar pećnice, oponašajući zagrijavanje konvekcijske peći. Ventilator ne zahtijeva nikakva posebna ožičenja ili napajanje, a obično je dostupan između 20 i 80 R $.
Istinska konvekcija
Iako se ventilator Nordic Ware trudi imitirati konvekcijsku peć, nikada ne može postići isti obrazac. Prava konvekcijska peć imat će dodatni treći grijaći element, koji se koristi kao izvor zraka koji se distribuira kroz peć. Ovaj grijaći element i ventilator obično su ugrađeni u pećnicu, dok konvencionalne pećnice nisu opremljene za dodavanje tih dijelova.
Trošak
Iako je možda primamljivo pokušati pronaći način za dodavanje trećeg grijaćeg tijela i ventilatora iz konvencionalne pećnice, to može biti skupo i opasno. Kad uzmete u obzir troškove kupnje nove konvekcijske peći u odnosu na potencijalnu opasnost i poteškoće prelaska na konvekciju, možda bi bilo najbolje razmotriti kupnju nove ili rabljene konvekcijske peći.
